今晚沒事先訂位來到山花.利休(現已停業,另於信義路重新開張),阿田師說下一個客人7點多才來,我們可以先坐吧台,整體吃起來很飽、很趕。而食材仍是很好,魚肉油脂豐富,幾乎入口即化,沒有嚼完有筋的感覺,只是價格仍是不親民,算起來2650元/客,南山大吟釀800元/300ml,再加1成,也很可觀,而且今天還沒吃到鮑魚、干貝呢!回家看看去年12月的日誌,發現大概1/2是上回吃過的,還好還沒出現「又是一樣,沒變化」的感覺!

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比目魚切的蠻薄的

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白甘

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蘿蔔佐味噌,味道很合呢!

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炙燒比目魚鰭邊肉握壽司~油脂非常豐富,吃1、2個就夠了,記得之前在HANA吃比目魚鰭邊肉丼飯,剛開始覺得很好吃,吃不到一半就有點受不了了!

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甜蝦

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赤貝

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鮪魚~油脂豐富,入口即化

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鮪魚握壽司

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炙燒金目鯛握壽司

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軟絲握壽司

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烤章魚腳

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其實吃了2次,還是不知道這是什麼魚?有點汗顏!

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海膽握壽司

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蟹腳蒸蛋

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鯖魚握壽司

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鮪魚蔥花捲~加了很多細蔥,只要微沾醬油,就很好吃!

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烤紅甘

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很一般的海帶芽味噌湯~用筷子撈了一下,沒有魚肉、沒有豆腐的海帶芽味噌湯

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南瓜布丁

 

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