今天老彭又說要來櫻壽司? 我想:通常都是很特別才會再帶家人或朋友來,怎會提到這週還要來?  好吧!這次換吃不同的丼飯或握壽司套餐看看。今晚外場有2位服務員,感覺服務比上週好多了,有多次幫忙加茶水,這次拿酒杯,就沒大姆哥、二姆哥一起夾兩杯內緣了。嗯!印象分有改善!

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這次點的豪華海鮮丼飯,單點580元,套餐加60元,有沙拉、湯、甜點。

送上來滿滿的海鮮料鋪滿了飯,魚肉還不賴。 但飯呢~就有點落漆,那醋飯跟我煮的差不多「差」,有點過乾、過黏,所以飯會一陀一陀的,不會「鬆鬆」的。本以為只有我有這種感覺,飯後家人也反應握壽司的飯不好吃,所以有點扣分啦!

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這是加60元套餐的沙拉,比上週進步些,擺盤真的很重要,至少有歸類擺放後,視覺就不會覺得很雜亂!

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味噌湯~今天的料真夠少,沒蛤蜊,魚肉也一點點而已!

 

後面還有綠豆湯,今天的綠豆湯有改善,沒像上週一樣感覺偏硬。

 

後記:從餐廳出來後,問第1次來吃的彭公子,他說就普通,還不如去HANA吃啦(在永和四號公園旁)。其實第1次吃完我也是沒特別驚豔的感覺,建議師父若因地區關係,將食材、與價格定位在這個區間,就可從創意料理做改變,畢竟很多客人都會到處吃吃喝喝的,現在各地都開了相當多的日本料理店,就算不是美食專家,也吃過不少店、嚐過不少師父的料理,有些作法、擺盤,真的可花點心思做些改變的!

 

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