目前分類:鐵板燒 (5)

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107.02.28更新

其實來過淘淘好幾次了,年初剛換新手機,就想拍看看效果。

淘淘跟以前的菜色差不多,但不走花俏路線,可以說新鮮、量足、料實在,但經過了幾年的時間,一樣沒刷卡服務哦 (已需加1成服務費)。

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沙拉  (千島醬或和風醬2種可選)

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湯   內有2顆蛤蜊、魚片及花枝  料還算蠻多的

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鮭魚   我根本不餓,所以師父建議選海鮮套餐720元(沒有豬或牛肉,比較不會吃過撐)

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套餐內含的干貝

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搭配著蘆筍,顏色頓時豐富了些

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醬油炒飯   這是淘淘跟其他家鐵板燒不同之處,其他家幾乎都是櫻花蝦炒飯或牛肉炒飯,而淘淘提供的是「古早味」的醬油炒飯。蛋很滑嫩,很像小時候媽媽鮮炸豬油,淋上醬油配著飯...實在太香了!有時候想來淘淘用餐,除了貪求離家近、CP值高,當然懷念醬油炒飯也是因素之一啦!

哦!醬油炒飯上有1小塊鱈魚肉,是家人分享給我的(他們點明蝦套餐950元,比我多鱈魚及肉品)

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香煎明蝦   蝦頭煎的很香,裡面還有些微的肉及蝦膏

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這是家人點的明蝦套餐中 選的菲力牛排,很嫩,但我一點也吃不下,只挑蒜片吃

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水果及甜點   算是中規中距啦!餐後會移到旁邊使用甜點及飲料,但只有2桌,空間不是很大,說話聲旁邊的人應該都會聽的到,又擔心會影響後面的客人,所以我的感覺是吃完就會想走人,很難在那裡待久一點或慢慢享受的!

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金桔茶  

 

105.02.14

其實這是第2次來到位於中和區中安街32號的淘淘鐵板燒,食材還算新鮮,做法感覺比較台,但也有先進的地方~用平板看菜單啦!車可停在四號公園平面或地下停車場,假日用餐時段停車需等一會兒,建議提早出門。自帶紅酒收開瓶費300元。付現不能刷卡,不收服務費,平日中午用餐還打9折哦!

這次還是點9百多元的套餐,說真的若要在這吃1千元以上,那我寧可到墨賞鐵板燒,環境更幽雅。來這裡就是貪圖離家近!

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鐵板燒通常附櫻花蝦炒飯,但這裡是較台式以醬油炒蛋後淋在白飯上,還蠻香的!

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用手機拍,再加上油煙,比較不清楚!

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結論就是很中規中距的鐵板燒啦!飲料和甜點也是在旁邊的座位區享用,但位置只有2桌!

 

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雖來過晶華酒店吃過自助餐,但ROBIN卻是頭1次。今晚是點和牛宴:沙朗、肋眼、菲力各1套,大家一起分享,就可吃到的不同部位!

另外,每人又加點半隻太平洋龍蝦750元/人,及1瓶紅酒。

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龍蝦濃湯~果真沒選錯,龍蝦味超濃郁的,裡面有小塊龍蝦肉。

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前菜~我選太平洋明蝦及加拿大干貝    肉質軟嫩,但我個人是比較喜歡有咬勁的口感!

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前菜~老彭選九孔鮑    蠻大顆鮑魚,肉質軟嫩。  

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沙拉

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這是單點的太平洋龍蝦      上面以夜來香花苞玉米苗裝飾(這2種還是我第1次吃到的)

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這是選的3種不同部位和牛  肉真的還蠻小塊的,每份約4盎司(老彭一直嫌份量太少,所以才另加點龍蝦的)

 

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由左至右  菲力、沙朗、肋眼    菲力吃起來很嫩,但沙朗和肋眼就很「油」,不適合吃太多,會感覺油膩!

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炒飯~炒的很香!  旁邊的日本客炒飯只要一點點,所以我們3人就分的多一些。

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蔬菜

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水果及洋甘菊茶

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煎香蕉及冰淇淋     我覺得香蕉煎過感覺更膩口,反而喜歡吃冰凍過的口感!

 

後記:

一、以和牛份量來看:在ROBIN吃和牛,同樣的價位,感覺份量有點少,不像樂軒的份量充足。但樂軒的2小時用餐限制,也讓人覺得一直在趕人,不太舒服啦!

二、以用餐環境來看:ROBIN當然勝出很多,因為吃完鐵板燒後,會移到中庭旁吃水果、甜點、喝飲料,晚上還可享受現場歌手演唱,很輕鬆、舒服的!如果口袋夠深,我會想再來的!

 

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第1次品嚐HANA錵鐵板燒(詳見官網),是抱持著很高的期望,畢竟很久前聽過啦!不過,這裡的曠泉水、冷飲、果汁要另外點哦,不像有些店家會免費提供水的。還有,一入座就覺得坐起來很不舒服,我已坐得很挺了,仍覺得桌椅間高度的差距不對(椅子太矮,桌子太高),雖然服務品質算是不錯,但就是覺得座位讓我無法放鬆,所以用餐整體感覺相對就會扣點分!

今晚有人為了感謝,請我吃大餐,所以點了沙朗牛排雙人套餐6400元/雙人份及1瓶智利紅酒1800元。

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這是雙人套餐價錢及內容,其它美食詳見官網 (請點選連結)

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前菜~內有干貝、磨菇等

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我選菠菜湯,因為很少見,所以想喝看看。果真不失所望,很濃的菠菜湯,沒有那特有的青菜澀味,裡面還有一點點的蛤蠣肉!

另外,每人還有2片的香蒜麵包。

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香煎龍蝦~半隻蠻大的活龍蝦,師父有問:是否要加芝司焗烤,我們選擇不要,因怕熱量過高,再加上想吃原味啦!

肉質真的很新鮮,肉超多的,是這餐中最愛的一道料理!我把半隻龍蝦所有的肉都剔除的很乾淨,包含頭的部份都還有一大塊肉呢!

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圓鱈~新鮮的圓鱈,肉質當然很棒啦,下面鋪的是煎過的蕃茄,可以解膩!

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鮮煎鵝肝~鵝肝佐微酸的醬汁,再搭配著蔬菜捲,剛剛好,吃起來不會膩!

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季節沙拉~醬汁調的很香,一開始想說會不會不夠拌呢,還好吃到最後醬汁剛剛好。

其它店家會在主餐前,提供沙瓦的,但HANA錵沒有啦!(沒辦法,吃的時候,總會跟先前在其它店家比較的!)

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沙朗~可能常吃牛排,所以沒特別感覺,倒是蒜頭煎的還不錯,有點像烤過的鬆軟口感,右邊則是夏威夷竹炭鹽。

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後來,移到旁邊另一區吃甜點及飲料,擺盤很美!

 

後記:

一、鐵板料理食材好真的沒話講,尤其是那半隻龍蝦最讓人印象深刻(9/19又去墨賞吃鐵板燒,點龍蝦餐1980元/客,那半隻波士頓龍蝦大概就只有1/2大小)但甜點吃到一半,時間還不到晚上八點鐘,就有人過來開始要客人結帳了!很少看到這樣的店家,感覺真的不太舒服!這樣算貼心服務?還是提醒客人用餐完畢該走人了呢?(曾遇到的狀況通常是已快過營業時間,店家才會如此啊!)

二、還有,我們的紅酒只喝一半,跟服務人員表示要帶走,一開始他們只是將軟木塞塞好,放在桌上給我們(是準備讓我們用手拎著酒瓶回家?這樣實在很奇怪耶!)後來還是我們跟服務人員要紙袋裝起來,總覺得不是號稱頂級鐵板燒嗎?怎會是這樣! 

三、用餐時,心中一直跟「墨賞」、「] 鐵板燒比較,我覺得以後還是會去「墨賞」吧!至少環境比較有時尚感、桌椅高度適中,坐起來比較舒服些,且不斷提供水及沙瓦,服務非常好...這些都是會讓客人常去光臨的原因!

 

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再度來到墨賞鐵板燒,其實我們已吃過很多次了,用餐環境覺得時尚、舒服,服務很好!我不喜歡師父一直跟客人聊天,適合這裡只會適度詢問客人的感覺、口味選擇,但服務人員又會稍做解釋餐點..... 。吃鐵板燒適合家庭或一般朋友聚餐,不適合想談私密話題的人啦!

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先吃右邊干貝,再吃左邊的鴨賞

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幾乎每次都有的松露蒸蛋

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這次我換個口味,選擇匈牙利海鮮湯,高湯是很濃郁的蝦頭、蝦殼等熬煮,味道很明顯,我喜歡!

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這是我選的松露百菇沙拉

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家人選是海鮮沙拉~海鮮是川燙過的,右邊的醬汁帶辣

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我選擇的主食之一:明蝦、干貝

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家人選的主食之一:圓鱈、干貝

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我選的主食之一:菲力牛排5分熟,肉質很嫩!

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家人加399,升級為10盎司的肋眼牛排,比較有嚼勁,也比較有肉的煎香味!

另外,還有櫻花蝦炒飯,我們因吃不下,直接請服務人員打包了!

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我選的甜點~檸檬塔。嗯,甜點有新口味,還不錯!

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家人選的抹茶熱蛋糕~很特別 ,又好吃的創意甜點耶! 也是很多客人會選擇的!

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提拉米蘇~可能很一般,家人居然沒吃完,說奶油太多了!

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本以為持VIP會員卡打9折,結帳時說卡過期(可能是102寫的很像107?因為在車上也討論了一下,到底是107年,但好像不太可能,現在才105年),但店家很貼心仍算9折,所以還蠻開心的,只付了5439元。從今年7月1日起,墨賞重新集會員卡,每千元蓋1格,集滿10格即可成會員的!

 

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直都是團購網的愛用者,沒想到傳出今年11月酷朋網將退出台灣,所以趕緊預約把團購券用完。還好團購網還算負責,可以如期兌換好吃的美食。墨賞自己帶酒,開瓶費:紅白酒收300元,烈酒收500元。開車前往,巷內樓下有私人平面及地下停車場

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開味菜~運用法式料理與當季食材,右邊為鴨賞、左邊吃不出來是什麼....

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松露蒸蛋

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怕熱量太高,麵包不敢塗抹奶油,只夾了些洋蔥末,這樣應該健康些!

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濃稠的牛菌菇泡沫蘑菇濃湯,好喝!

 

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綜合海鮮沙拉

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主菜~扇貝(每份主菜有2項,扇貝是固定選項)

 

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主菜~菲力牛排5分熟(這是我選的另一項主菜)

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棉花糖冰淇淋~本以為是小顆的棉花糖,沒想到是傳統型,送來時有點傻眼,填了意見表,不知店家是否想改成精緻點的小棉花糖?下方還有一球冰淇淋,另附馬卡龍一個!說真的,棉花糖熱量太高又太甜,超後悔選它!

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以前去過「墨賞」很多次,價格大概在1千多,有幾種選擇。這是101.03.17隨手拍的,有些菜色則大同小異,包含松露蒸蛋、湯品、麵包等

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前菜會有所不同

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這是煮湯的噱頭,主廚說是特殊的塑膠袋,可耐高溫。但現在看來還是超可怕的,少用點為妙!後來就沒看過主廚用過了!

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忘了蒸什麼肉片?

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這次應該選牛肉吧!主廚把它切成條狀 

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主廚現場秀櫻花蝦炒飯

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再分裝成好幾碗!後來幾次再去,主廚已不再自己炒飯了,而是由後方的廚房炒好送過來。我們幾乎吃不下,都請服務生打包回家!

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我還是喜歡中規中距的甜點啦!

說真的,墨賞價位不算很貴,環境整潔、服務、氣氛好,是值得一去再去的好地方,甚至吃完後,可在沙發區用甜點、飲料,可慢慢聊天呢!

 

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【墨賞鐵板燒】台北市忠孝東路

 

墨賞鐵板燒官網    台北市忠孝東路四段155號2樓  02-27319966

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