108年元旦家族聚餐,連續幾天天氣濕冷,想起了那鍋酸白菜鴨骨湯,於是選在「御鼎香脆皮烤鴨」(詳見官網)再次品嚐那滋味!

地址:台北市松山區南京東路四段66號

電話:(02) 25790585 (需先預約,烤鴨製作約需1.5小時)可刷卡

交通:

一、自行開車:可停台北體育館停車場、育達商職泊車趣(60元/時),....(附近很多停車場)

二、捷運:台北小巨蛋站4號出口旁

菜單(詳見官網)

 

因為我們共11人,事先訂了2隻烤鴨,其餘到現場再點就行了!

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後來訂5800元/桌(含1隻烤鴨)+ 另1隻烤鴨1500元(2吃,其中鴨骨湯換大鍋加價150元)+換菜(檸檬魚換成海魚紅條、燉鮮湯換蠔油牛肉410元 及招牌豆腐320元)不夠部分就加價+另加蝦餅1個(因我們11人用餐)+另再加點招牌豆腐320元1份(因大家都覺得好吃)+1瓶酒1000元    最後這桌總價10370元

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就來看看今天的菜色囉!

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脆皮烤鴨秀   鴨皮烤的很酥脆,連怕皮的我都敢吃!

北京鴨  採食量大,每日約 180-230 公克,由於生長快速,脂肪堆積量多,大多做為烤鴨或外銷之用。(資料來源:台灣畜產種原資訊網)

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訂位時,店家會先詢問用餐人數,給予建議烤鴨數。其甜麵醬調的真好,忍不住會讓人多「刷」個幾下!

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油條三鮮

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蠔油牛肉  410元 (換菜)    牛肉炒的很嫩,原以為蠔油料理會很鹹,居然不會耶!

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招牌豆腐 320元*2 (一份是換購、一份是加點)     因為大家都喜歡吃老皮嫩肉,所以再加點1份招牌豆腐啦!

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五味拌軟絲

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開胃前菜 拌白菜心

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花雕雞煲    花雕酒味明顯,而且雞肉煲的也很入味,不會過度鹹....是一道下飯的菜哦!

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季節時蔬  炒水蓮

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清蒸海魚紅條(以檸檬魚加錢換購)   蠻值得的,紅條肉質細緻,刺不多!

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炒鴨骨(烤鴨另1吃)    是一道下酒菜,我覺得應該搭杯啤酒,再慢慢啃!

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香酥金錢蝦餅   蝦餅很紮實

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酸白菜鴨骨湯(第2隻烤鴨的另一吃)   選鴨骨湯需加價100元,另加大湯鍋再加150元。

奇怪,今天的酸白菜怎感覺不夠「酸」呢?不知是因客人太多,有失平日水準還是?據說酸白菜需熬個10分鐘左右,味道才會出來,我看打包回來的湯,需再另行加點料囉!

 

後記:

一、印象中,第1次吃的時候,鴨骨湯鍋稍小一點,1隻鴨骨熬出來的湯其酸白菜較濃郁些,令人著實驚豔、念念不忘!但今天換大鍋,不知是被稀釋了?還是?(可是有再加價150元啊?),怎感覺酸白菜沒之前的多呢?之後我自行加料,在全聯買了一小包酸白菜加入打包回來的鴨骨湯中,才滿意那是我要的「酸味」啦!

二、元旦中午用餐,1樓及B1全部客滿,建議朋友吃烤鴨,一定要事先預約哦!

 

延伸閱讀~

【台北市】御鼎香脆皮烤鴨餐廳1

【台北市】御鼎香脆皮烤鴨餐廳2

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