108年元旦家族聚餐，連續幾天天氣濕冷，想起了那鍋酸白菜鴨骨湯，於是選在「御鼎香脆皮烤鴨」(詳見官網)再次品嚐那滋味！
地址:台北市松山區南京東路四段66號
電話:(02) 25790585 (需先預約，烤鴨製作約需1.5小時)，現可刷卡了
交通:
一、自行開車:可停台北體育館停車場、育達商職泊車趣(60元/時)，....(附近很多停車場)
二、捷運:台北小巨蛋站4號出口旁
▲想看清新畫面~因痞客邦的廣告太多了，所以我會自行下載廣告攔截程式
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菜單(詳見官網)
因為我們共11人，事先訂了2隻烤鴨，其餘到現場再點就行了！
▲後來訂5800元/桌(含1隻烤鴨)+ 另1隻烤鴨1500元(2吃，其中鴨骨湯換大鍋加價150元)+換菜(檸檬魚換成海魚紅條、燉鮮湯換蠔油牛肉410元 及招牌豆腐320元)不夠部分就加價+另加蝦餅1個(因我們11人用餐)+另再加點招牌豆腐320元1份(因大家都覺得好吃)+1瓶酒1000元 最後這桌總價10370元。
▲就來看看今天的菜色囉！
▲脆皮烤鴨秀 鴨皮烤的很酥脆，連怕皮的我都敢吃！
北京鴨 採食量大，每日約 180-230 公克，由於生長快速，脂肪堆積量多，大多做為烤鴨或外銷之用。(資料來源:台灣畜產種原資訊網)
▲訂位時，店家會先詢問用餐人數，給予建議烤鴨數。其甜麵醬調的真好，忍不住會讓人多「刷」個幾下！
▲油條三鮮
▲蠔油牛肉 410元 (換菜) 牛肉炒的很嫩，原以為蠔油料理會很鹹，居然不會耶！
▲招牌豆腐 320元*2 (1份是換購、1份是加點) 因為大家都喜歡吃老皮嫩肉，所以再加點1份招牌豆腐啦！
▲五味拌軟絲
▲開胃前菜 拌白菜心
▲花雕雞煲 花雕酒味明顯，而且雞肉煲的也很入味，不會過鹹....是一道下飯的菜哦！
▲ 季節時蔬 炒水蓮
▲清蒸海魚紅條(以檸檬魚加錢換購) 蠻值得的，紅條肉質細緻，刺不多！
▲炒鴨骨(烤鴨另1吃) 是一道下酒菜，我覺得應該搭杯啤酒，再慢慢啃！
▲香酥金錢蝦餅 蝦餅很紮實
▲酸白菜鴨骨湯(第2隻烤鴨的另一吃) 選鴨骨湯需加價100元，另加大湯鍋再加150元。
奇怪，今天的酸白菜怎感覺不夠「酸」呢？不知是因客人太多，有失平日水準還是？據說酸白菜需熬個10分鐘左右，味道才會出來，我看打包回來的湯，需再另行加點料囉！
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後記:
一、印象中，第1次吃的時候，鴨骨湯鍋稍小一點，1隻鴨骨熬出來的湯其酸白菜較濃郁些，令人著實驚豔、念念不忘！但今天換大鍋，不知是被稀釋了？還是？(可是有再加價150元啊？)，怎感覺酸白菜沒之前的多呢？之後我自行加料，在全聯買了一小包酸白菜加入打包回來的鴨骨湯中，才滿意那是我要的「酸味」啦！
二、元旦中午用餐，1樓及B1全部客滿，建議朋友吃烤鴨，一定要事先預約哦！
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