魔女享樂風

去年9月曾吃過新生南路「沾美藝術庭苑」的牛排、海鮮，今晚改去仁愛路的「沾美西餐廳」 吃看看有何不同。

地址:台北市仁愛路四段77路B1
電話:(02)2711 7750
營業時間:11:30~15:00  17:30~22:30

家人也曾來過沾美西餐廳，我和兒子則是第1次前來，看過別人分享午餐吃到飽的文章，知道裡面服務人員幾乎是資深員工，這點的確很吸引人，覺得服務較親切、有溫度。今晚前來，客人超多的，幾乎滿座，也有現場鋼琴演奏，那裝潢佈置彷彿走進時光隧道般，回到3、40年前。

晚餐菜單

這次從google找到這家標榜法式牛排館，評價似乎還不錯，於是選定元旦中午家人聚餐來吃看看。FB官網寫著「小島洛赫整合系統」~日法全開放直火廚房，大概是指後方廚房的設計吧，因我們一到現場，量完體溫就直接帶到四人桌的座位，所以沒仔細參觀店內。
店內座位分為面牆高腳椅區(適合單人或2人)、一字型中島桌高腳椅區(適合2人或4人對坐或並坐)及4人餐桌(約3桌)。因其椅子沒靠背，坐姿很需核心肌群穩住，不適合久坐，多數人通常吃完就會結帳離開，不會在此繼續聊天...。
果真如此，今中午我們幾桌客人陸續吃完、買單，所以這裡比較適合年輕人啦！有點年紀的人可能會覺得座位太硬、不舒服吧(木製椅)。不過以餐來說，CP值算高，也蠻好吃的！

▲店門口 
採銀白色且簡約風格，若沒注意門牌，就很容易錯過。一開始還研究了一下，是從左邊還是右邊進入呢？後來覺得應該是右邊吧，因貼有QR Code，果然一推開就看到服務人員。

本次壽星選定Smith&Wollensky史密斯華倫斯基牛排館慶生，我於前一週訂位時，晚餐只剩17:00~19:00時段(用餐2小時)，另店家還會貼心的詢問是否有要慶祝喲？

▲店門口
地址:台北市松智路17號(微風南山47F)
電話:(02)2345 5647
營業時間:用餐區11:30~22:00(週日~四) ;11:30~23:00(週五、六)   另有酒吧區、樂團表演時間，詳見官網

最近2次走了《台北市》幽靜的虎山溪步道~虎山環狀步道2，半日漫慢遊，回到福德街後，中午就在專獵牛排福德店  聚餐兼聊天，大伙兒的評價一致很高，直說 ~ 一定要大大的推薦啦！ CP值高外，不管牛排、雞排或魚排...都好吃，而且還附濃湯、飲料，服務品質也不錯呢！

地址:台北市信義區福德街280號 (福德國小正對面)
電話:(02)2726 6760 
營業時間:11:00~14:00  16:30~21:00
免收服務費(僅收現金)

今晚有事陪家人到民生東路五段，利用等待的時間上網搜詢附近的餐廳，於是發現步行4分鐘即可到達「Office by Mastro」(fb官網)，其評價也算不錯，二話不說即刻前往試試囉！

地址:台北市松山區三民路113巷18號
電話:(02)27601895
營業時間:12:00~15:30   17:30~21:00
交通方式:
一、捷運南京三民站1號出口，步行約2分鐘。

今晚因幫兒子慶生，主角希望能吃到乾式熟成牛排，所以來到「TK. SEAFOOD & STEAK」嚐鮮。我們邊用餐邊關心選舉開票結果，其實這頓吃得很不專心耶！

乾式熟成(資料來源:自由時報)
技術起源 : 早年美國、加拿大一帶的居民捕狩到野牛後，一時之間吃不完就把肉塊置於自然環境中風乾，當地乾冷的氣候正適合保存，等過了一段時間再吃發現牛肉風味更佳，乾式熟成技術就被流傳了下來。

乾式熟成就需花費較多的力氣和成本。將牛肉分切後，外表不加包裝，靜置於攝氏0度上下、濕度50～85％的恆溫、恆濕且保持空氣流動的熟成室中，利用牛肉本身的酵素和外在的微生物作用，熟成20～45天不等；在具有紫外線殺菌器的冷藏熟成室，仰賴專業人員監控熟成狀態，熟成到可上市時整體重量會減少約3成，最後可烹煮的部分只剩下7成左右。

▲位於大安路1段56號的賦樂旅居，提供住宿與餐廳服務，今晚就在其「TK. SEAFOOD & STEAK」餐廳用餐。

下午在國家劇院看完浦契尼三部曲「外套」「修女安潔麗卡」「強尼.史基基」，都已6點半了，想就近在中正紀念堂附近找個餐廳，於是來到2年前曾來過的「肉舖廚房」。

印象中上次吃的感覺~牛肉很油、及根莖類蔬菜多是採用煎或炸，還有一些像沙拉類的生菜。而今晚我們4人點的餐點如下:

蒜油淋大蝦360元，只有3隻大蝦，所以只好把蝦肉、蝦頭4人分著吃！味道很不錯，但也很油啦！

嫩煎小卷220元，才4小隻，真得有點貴耶，但口感有比市場上賣的現煮小卷還嫩啦。

今晚要到莫爾頓牛排館用餐，去餐廳路上先爬一下別人的部落格，看看到底吃什麼好，聽說都是單點，沒有套餐，可大家一起分享。這家牛排館位於信義微風45樓，車可停於地下停車場(100元/時，消費可折抵)。我們先坐電梯至4樓，出電梯即向左繞到對側(180度)的電梯，會有服務員問是否有預約才能搭電梯上45樓。好像很多高檔餐廳喜歡搞神密，燈光非常昏暗，裝潢也是以黑色為基礎，所以看起來有點辛苦。我們坐在窗邊，可看到101大樓，到達時已晚上6點多，隨著時間增加，夜晚的大樓、車輛、路燈的燈光慢慢點亮了，夜景跟著也變美了！

▲這份菜單的價格，已比去年別人po的調漲了些許(我居然照不完全，唉！燈光太暗，我又不好意思站起來拍，就變成這樣)。之前看到有人寫這家牛排館很難預約，今天星期二晚，用餐到8點，約7、8分滿座。這樣的人數在平日已屬難得了！

服務員看到我拿著2瓶紅酒問到，是否先幫我們放冰箱，開瓶費著收1500元/瓶。以為聽錯了，再問一次，紅酒開瓶費1500元，烈酒2000元，簡直坑人！也就是要客人點店家的酒啦！所以我們立即說就不開了，直接就點店家的酒，隨便選便宜一點的也要2800元。

▲這是店家特別拿實物給客人介紹各部位牛肉的樣品。右上左下是丁骨牛排，左上是肋眼，中下是菲力。其他記不起來了！

第1次去阿根廷慢火牛排是去年2月份。今中午因不想煮飯，於是拿出口袋名單，前去交觀一下！開車可停在敦化南路上的成功停車場，40元/時(由四維路進入)，自帶酒開瓶費350元/瓶。

這張是去年拍的照片，因今天沒拍的很好。它是用龍眼樹枝慢火烤6小時左右，之後再移到後方的爐子由主廚繼續以龍眼樹枝烤至適當的熟度。

架上的牛排

今天我們是點雙人25磅濕式熟成肋眼牛排，3600元/2人份。烤爐上師父正在幫我們繼續烤，看起來25磅好大塊哦！

今天特地再來牛排教父鄧有癸Top Cap Steakhouse享用美食，當然扣扣不能太省，只能用力點啦！全家4人共點了澳洲全和牛A5 Cabassi 紐約客牛排1份(3000元/人)、2人份美國頂級肋眼牛排(1650元/人)、現流活魚(1650元/人)，外加換購一隻小龍蝦、紅酒開瓶費600元、每人茶資60元，總計超過1萬了！開車可停新光三越停車場，消費可折抵。

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