11月是個令人期待的月份，天氣開始轉涼舒服多了，也可好好欣賞楓紅、品嚐美蟹呢！
地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄49號
訂位電話:(02)2711 0600
價位:午餐4500元;晚餐6500元;11月季節套餐8000元
營業時間: 午餐:12:00~14:30 ; 晚餐:18:00~21:30 (週日公休)
訂位系統 
就是愛吃蟹，一直以來覺得吃蟹好麻煩哦，有著又愛又恨的情仇。
好在來到餐廳就可以優雅的享受美食，只是辛苦了這些師傅，據說單是準備1天的蟹料理食材，一早全員就得開始猛剝蟹肉了！
▲前菜 北海道松葉蟹/蟹膏/乳酪/愛知縣的蔥/糖漬過的柚子皮/紅酸膜
以一旁的湯匙拌在一起食用就可，蠻喜歡這道前菜的味道，綜合著淡淡的鹹甜味，讓蟹肉吃起來更有層次感。
▲毛蟹/蟹膏/小衝菜(芥菜心)/野薑花
恰恰師傅介紹今晚會吃到3種蟹，有松葉蟹、毛蟹和大閘蟹。
這道料理有著清香的野薑花味道，讓人瞬間喚起野薑花粽的記憶呢！
▲生魚片 醬漬黑鮪魚中腹/酪梨、山葵、蕃茄等做成醬汁/蛋鬆/金蓮葉
這黑鮪魚經熟成14天，吃起來入口即化喲！
▲北海道寒鰤握壽司
表皮經炙燒過，有著淡淡的香氣
▲黑鮪魚大腹握壽司
▲大閘蟹握壽司
恰恰師傅說，握壽司需1整隻的大閘蟹耶~充滿幸福&大大的滿足！
▲赤海膽
那赤海膽很完整，甜味也很足呢！
▲甜筒蟹料理
相比之下，甜筒的甜度有點蓋過蟹的美味，若能減低點甜度，會更好！
▲銀杏
▲蟹蒸蛋
▲鯖魚/芋頭絲
▲台灣野生錦鏽龍蝦以木炭碳烤/義大利魚子醬/大閘蟹蟹膏/奶油香煎抱子甘藍/蕃茄/水培碗豆苗
師傅建議我們先吃魚子醬搭龍蝦，再吃大閘蟹蟹膏搭龍蝦。
▲醋飯沾柿種米果酥炸(底部)/馬鈴薯泥/鮟鱇魚肝/日本愛知縣的蔥
這道料理一上來，大伙兒開始猜是什麼？但都沒猜對，直至恰恰師傅介紹才知道包含那些食材啦，建議直以手拿取，直接吃即可
ps.柿種米果的外型與柿子的種子相似而得名
▲鮑魚
好大的鮑魚哦，師傅說需蒸4小時，底下是鮑魚肝醬，搭配著一起吃即可。
▲義大利麵(大閘蟹&龍蝦的殼烘烤後熬煮的湯)/海膽/熟成2年的帕瑪森起司
這道義大利米型麵，味道很濃郁，相當好吃！想吃蟹，還沒吃蟹的人~心動了嗎？
▲玉子燒
▲魚翅湯
第1次看到這麼完整的魚翅哦，師傅以老母雞、金華火腿蒸1小時，所以魚翅還保持脆脆的口感，但有1好沒2好，魚翅不易入味。如果蒸的時間再久些，那魚翅就容易散掉了。
▲雪酪/寒天凍/以梅子醃漬的蕃茄
▲今晚喝的紅白酒
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