今晚來到鮨文,位於安靜的老公寓巷弄中,1樓庭院設計有簡單的竹林造景及大片玻璃觀景窗,讓人在用餐時心情也隨之沈澱了下來!
阿文師的料理方式走傳統路線,多以原型、簡單調味處理 ; 在服務上很細緻,餐盤擺放過食物後常擦拭乾淨,連外套不小心碰掉地上,小師傅也趕忙過來提醒撿起來;用餐環境相當安靜,大家都輕聲細語交談...
▲門口
地址:台北市松山區八德路三段158巷52號
電話:0906 238 666
營業時間:12:00~14:00 18:00~21:30(週一公休,週日隔週休)
價位:午餐1500、3000、4000、5000 ; 晚餐3000、4000、5000
▲晚上,庭院的竹林造景看不清楚,但有一大片觀景窗,讓視線得以穿透、延伸、拓展,即使室內空間不大,感覺多了個"喘息"的空間
▲從板前座位拍出去的景觀,在燈光下竹林稍微清楚些。
若中午前來用餐,有那片竹林的加持應該更美、更悠閒!
▲北海道厚岸生蠔 個頭雖不大,但新鮮就是好吃!
店家提供熱抹茶,以雙層玻璃杯裝著,喝的時候仍得小心燙口,
▲松葉蟹+生筋子 這生筋子非常有彈性,在口中會彈跳,不易咬破呢!
▲冰酒器
第2次用到這款冰酒器,還記得第1次是在吉兆。
▲今晚喝的酒
▲黑鮪中腹+海膽 中腹油脂豐富、入口即化,而海膽味道濃郁且相當的甜
▲溏心烏魚子 烏魚子烤的不錯,外酥內軟
▲鮑魚+素麵 佐鮑魚肝醬
▲干貝 干貝很大一顆,但海苔因沒先烤過,很難咬斷,有點敗筆啦!
▲鱈魚白子+生筋子
▲準備捏握壽司~共8貫
▲北海道 牡丹蝦海膽握
▲金目鯛握
▲台東 白旗魚握
▲紅甘肚握
▲炙燒比目魚鰭邊肉握 上佐柚子胡椒
▲烤紅喉
▲黑鮪大腹握
▲海膽鮪魚捲
▲秋刀魚握
▲炸章魚腳~配酒小菜
▲玉子燒
▲蛤蠣湯
▲芝麻冰淇淋
後記:
一、阿文師(王思文)於此開店已2年多了,當初選址時就鎖定老宅社區,較安靜的巷弄,經改裝後成為可享一片綠意竹林的景觀日本料理店。
二、鮨文的料理,中規中距。午餐1500以上,所以容易客滿,若想訂午餐的話,記得提前預約喲!
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