The One 南園人文客棧這2天的餐食，多以在地的食材、蔬果、南北乾貨為主，融合地方的手路菜，再以創新、精緻辦桌的概念呈現眼前。料理頗清爽的，吃起來對腸胃沒什麼負擔。餐前還請老師吹奏3首笛子，在古色古香的用餐環境中喚起兒時的記憶~
▲同心樓 這2天的餐食都在同心樓1樓用餐
一、第1天 晚餐18:00
▲晚餐有10位客人，大家都靜靜的享受南園的每個時刻
▲晚餐菜單
▲迎賓四果~冬筍餅、蘋果乾(有點淡淡的中藥味)、3種口味冬瓜糖(紅心芭樂、荔枝、原味)、菜脯(3年、10年)
紅心芭樂、荔枝口味的冬瓜糖，味道很明顯，口感也跟以往吃的不同，有著外酥內Q軟的感覺。
而老菜脯切成薄片，可以品嚐3年與10年不同的風味。
這些是兒時或過年常吃的點心，以巧思重新賦與一些新的變化。
▲笛子吹奏
老師共演出3首歌，只錄了一小段，之後就靜靜的欣賞優美的笛聲！
▲紅劍蝦三明治/甜豆泥起司球佐漬菜/五味晶凍軟絲
▲蛤蜊白醬油翡翠蒸蛋(裡面有一塊鹽滷黑豆腐)
▲煙燻馬告醉雞/大地食蔬潤餅
建議先吃1片醉雞，另1片與蔬菜、起司等置於潤餅皮上包起來食用即可。
▲翻轉魷魚螺肉蒜
外層是魚肉捲，蒸的過熟些，口感就沒那麼好！
▲筍茸梅乾菜豬肉捲
訂房或check in時有問食物是否有忌口？但沒想到這道菜送上來才說是蹄膀，天啊！？我們不(敢)吃肥肉啦！
▲挑完筍茸、梅乾菜後，剩下幾乎是肥肉...
▲甜筍棒棒糖/東方美人茶凍
那棒棒糖冰冰涼涼的，很好吃喲！
▲火燒蝦燉飯
燉飯做的不錯，還保留一點米心感！
▲紅心芭樂羊羹/The One窗花牛粒
紅心芭樂羊羹的味道也很明顯，不錯吃！
二、第1天 黑膠之夜21:00~22:00
在同心樓3樓，靜靜聆聽由管家撥放黑膠唱片，有鄧麗君、蔡琴、齊豫、張雨生、周華健、費玉清...等歌手經典的作品，這1小時的時間裡，邊聽耳熟能詳的歌曲，邊品嚐紅烏龍梅酒、地瓜原酒，搭配3年的菜脯 ~ 可以盡情的放鬆、慵懶的享受！
同心樓的屋頂，也是檜木刨成弧形，以卡榫式組裝沒有使用1根釘子。因其特殊設計，所以在裡面不需使用麥克風就能聽的很清楚。曾有歌手許景淳在這裡舉辦音樂會呢！
▲原來黑膠唱片再次崛起，也是一種時尚。有些歌手發行專輯時已是錄音帶或CD的時代，但因華語歌曲轉製成黑膠唱片市場不大量少，售價反而比西洋歌曲高很多呢！
▲管家送來地瓜原酒，搭配著3年菜脯一起飲用
地瓜原酒採用台農57號黃皮黃肉地瓜100%蒸餾，不加任何1滴水而成，經木桶熟成15個月，有淡淡的煙燻味。
鹿野紅烏龍梅酒採用台東鸞山青梅果泥製成梅酒的底及「鹿嵿記茶莊」高品質的茶葉，採用2段式浸泡製成。(南樓旁販售部買了1瓶帶回家)
三、第2天 早餐07:30~10:00
▲早餐菜單
▲亞麻仁油、水潤餅豆腐乳、豆漿
▲蔬食筑前煮
▲鹽烤鯖魚、野菜溫泉雞蛋粥人蔘蘿蔔 (蛋指定全熟)/手沖莫札特咖啡/葡萄(沒拍到)
四、第2天 午餐12:00
▲午餐菜單
▲黑豆腐佐蔥蒜醬和金桔醬
▲馬賽海鮮米粉/鷹嘴豆米粉、新鮮番茄、季節海鮮
通常住房，是沒附午餐的，但南園很有誠意，對於退房後願意留下來繼續享受園林美景的房客，有提供簡易的午餐。這米粉湯量不少，還有多種海鮮呢！
▲芝麻奶酪 很濃、醇的奶酪，軟硬也適中，真好吃！
五、第2天 蘭苑 咖啡沙龍 14:00起 ~ 手沖咖啡150元/杯(自費)
▲杯子也是The One團隊設計的，很文青、有質感
▲手沖咖啡附柿餅
▲仙草茶附柿餅
中午過後就不太喝咖啡，擔心晚上會睡不好，所以管家巧克力，給我仙草茶(結帳時說這杯免費啦，太幸運了！)
後記:
一、The One南園的餐食，採用在地食材，料理很清爽，不會讓人覺得口味過重或甜膩的感覺。
二、從第1天櫃台報到開始，就有小點心、飲品供應(同心樓2樓自行取用)，進房後也有小點心，加上3餐、黑膠之夜的品酒....，肚子好像從沒餓過耶！
三、我們第2天的接駁時間是16:00(12/1起接駁時間已更改)，所以在蘭苑喝完咖啡再去買買杯子、紅烏龍梅酒，時間也差不多了，最後由管家巧克力帶我們至搭車的地方(退房後行李由另位管家放置車上)，就這樣結束了2天1夜的南園之旅，那感覺像是足足享受2天的慢活且舒服的體驗！
延伸閱讀~
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