魔女享樂風

繼去年11月底入住The One 南園，感受到那種輕鬆、慢活的渡假式旅遊，回來後身心真的很舒暢。
今天則是特地帶兒子前來享受灣聲樂團的表演及體驗The One 南園2日遊行程！

《新竹縣》1 The One 南園人文客棧 ~ 2天1夜慢活舒心之旅

《新竹縣》2 The One 南園人文客棧 ~ 2天1夜餐食分享

這次主要記錄與去年不一樣的部分~

▲2023年 音樂節活動內容

4/19~23 這5天報名參加1日音樂節或2天1夜、3天2夜行程，都是衝著灣聲樂團+李哲藝總監及美聲聲樂家蔣啟真而來的，再加上疫情解封關係，所以人數比去年11月底那次多很多。
據說20間住房全滿+1日遊的遊客，感覺較吵雜些 ; 另也因這幾天下雨，演出場地更動關係，管家們忙著音樂會相關物品、食物的運送...，難免有些地方略有疏忽啦！

音樂節~高鐵站接駁時間調整(請於活動前3天預約)，本次接:13:50，翌日送:16:30

▲原本看活動內容，以為黑膠之夜取消了，辦理入住手續後拿到這行程表，太好了仍保留著！

住房迎賓禮~

▲本次入住，同心樓3樓同樣提供小餅乾及熱飲，而房內冰箱是較健康的彩色蕃茄及1大瓶汽泡水 ; 不像之前提供柿餅及幾種甜點、飲品，感覺較豐富。
或許覺得待會兒音樂會也會提供提籃午茶，吃太多點心會影響晚餐吧？

原訂音樂節戶外場地~

▲可惜~準備好在同心樓前的戶外演出場地，因陣雨關係，只能望椅興嘆啊！

不過戶外演出，有好有壞，雖說環境優美、氣氛佳，但戶外需使用麥克風，收音會受到很大的因素影響！
在意音質的人，應該還是覺得室內演出聲音較棒，不會失真！

2023年 春之聲.逍遙音樂節~

▲節目單

下午起又開始陣雨，房客分2批搭接駁車從同心樓到南樓，也因為多了很多運送的工作，包含觀眾、節目單、茶飲、提籃午茶及販賣周邊商品.. ; 而參加1日音樂會遊客原本就安排在園區用餐、遊園。

我們搭第2輛接駁車到南樓，引導至國宴廳就坐後，管家隨即送上每人1杯保溫杯熱飲(以提籃置於腳邊)或2旁觀眾則是置於桌上。後來才發現正前方共3排觀眾，其中2排沒拿到節目單，直到跟管家反應後才拿到。辦戶外活動，需有雨備方案，這次管家們辛苦了！

▲灣聲樂團+李哲藝總監

由左至右-小提琴2位、中提琴、豎琴、低音提琴、大提琴各1位

▲美聲聲樂家蔣啟真 + 灣聲樂團

因陣雨關係，場地移至南樓的國宴廳。我們是坐在樂團正前方，因前排有人會擋住中間豎琴演奏，舉起手拍照，也擔心影響後排觀眾...，所以只能快拍幾張照片留做紀念。
優點~國宴廳的屋頂是拱型有聚音效果不需麥克風，就可以清楚聽到每位樂手所演奏的原音，是場很棒的聽覺饗宴 。兒子說他較喜歡室內演出，相比之下，也是啦！
缺點~部份觀眾坐2旁，有圓桌可用;我們則是坐在正對面3排，座位緊密排列無法拉開距離，且場地沒辦法設置表演台，所以會被前方觀眾擋住部份視線啦！

▲中場休息時間，安排在南樓的廊道裡享用提籃午茶

▲越式春捲(包酪梨)、肉鬆丸、芋泥乳酪，味道都很清爽，不會有膩口的感覺！

▲紅烏龍梅酒 (酒或果醋2擇1)

喝完後，管家會詢問是否續杯或換果醋飲品。
這梅酒前次喝過，曾買1瓶帶回家享用呢！

晚餐&黑膠微醺~

▲晚餐菜單~除了底下3項外，其餘菜色更新過

據了解，菜單有2套，所以3天2夜的客人，不會吃到重復的菜色！(就連聽音樂會，連2天的節目單也有2組更換，或由不同音樂家演出)

▲五味蕃茄晶凍/酪梨鮮蝦乾蕃茄

我還蠻喜歡這道料理，漬過後吃起來很有層次，但有人不喜歡蕃茄就無法體會不同漬法所帶來的感覺了。

▲醬醃蛤蜊蔥油蒸蛋

上面綠色為蝦夷蔥油，一般是西餐使用較多，蒸蛋裡面有台灣文蛤(現在証實為台灣土生土長)，但裡面的蛤蜊肉蒸的過老，不好咬爛啦！
建議略攪拌後使用，一次能吃到多種組合的食材。

▲蘆筍蟳羹 

中間是馬鈴薯球，上方紅色為蘆筍醃漬的，羹裡有蟹腳肉及髮菜(髮菜現在量很少)

「髮菜」又名「頭髮菜」，因外型酷似毛髮而得名。不過同樣長得像頭髮，也一樣被叫做頭髮菜，但實際上一種來自沙漠，多生長在中國甘肅、陝西、青海、新疆、內蒙古等乾燥貧瘠的沙漠地區。，一種卻來自於海洋。其中生長於沙漠地區的這種髮菜，不僅可為土壤保水，更扮演著固沙、減緩沙漠化的重要角色。因此直到2000年，中共國務院才因為考量水土流失、沙塵暴問題，不僅將髮菜從《中華人民共和國野生植物保護條例》的保護級別二級提升為一級，嚴格禁止採集，也禁止了髮菜及其相關製品的收購、加工與銷售、出口。(資料來源:食力學堂)

▲冬菜鴨

鴨肉肉質粉嫩好吃
冬粉以冬菜(醃過的大白菜)包裹著再微烤過，所以外層微焦。那刀功了得耶，送上來的每一捲冬菜捲是這麼完整，而我們一切開則馬上解體了！

▲甜筍棒棒糖/東方美人茶凍(上次吃過)

▲火燒蝦燉飯(上次吃過)

▲甜點移至同心樓3樓使用，並於21:00進行黑膠微醺

▲真空管放大器  

黑膠唱片+好的音響設備，聽起來的感覺就是不一樣！

▲甜點~紅心芭樂羊羹 & The One 窗花牛粒 (上次吃過)

▲今晚除了甜點外，也有57%的地瓜原酒、蘋果果醋
邊享用美食、美酒外，一邊聆聽管家介紹及播放鄧麗君、王海玲(忘了我是誰)、齊豫(橄欖樹)、潘越雲、蔡琴...經典的歌曲。
這次黑膠播放的歌曲，跟上次完全不同哦！

翌日早餐~

▲菜單

▲亞麻仁油

除了亞麻仁油外，早餐的菜單也全更新了！

▲蔬果汁~有別於一般的蔬果汁，是採用地瓜、堅果...製作而成，且是溫熱，一早可暖胃哦！

▲凱薩烏魚子沙拉佐鹹豬肉培根酥

鹹豬肉培根酥，口感稍硬些，一開始沒適應好，很怕咬壞牙齒咧，所以需慢慢咀嚼感受它的酥香味。
而沙拉，則是採用大白菜嫩心部位佐凱薩烏魚子，很獨特的作法，味道還不錯！

▲黑蒜大吟釀雞豆泥/水潤餅

水潤餅是新竹的特產，現只剩1家在賣了(上次有吃過水潤餅)，佐雞豆泥(也就是鷹嘴豆)

▲鹽漬鴨蛋/油封鴨腿拌麵

麵是以板條切成的 、醃15天的鹹鴨蛋煎蛋、及油封鴨腿，整體味道很搭，好吃喲！
辦理入住時有詢問:像溫泉蛋的蛋，可否接受？所以以為會有溫泉蛋出現，現答案終於揭曉~原來是醃15天的鹹鴨蛋。

▲薑味十年老蘿蔔澄清湯/北海道干貝大蝦餃

▲季節水果/手沖咖啡

飲品有手沖咖啡或文山包種茶可選擇。而手沖咖啡採用哥倫比亞的咖啡豆。

翌日午餐~

▲咖哩蔬食米粉

原為豬肉捲米粉。訂房及辦理入住時有表明不吃肥肉、動物皮之類...食物，所以管家前來詢問午餐為豬肉捲米粉(上次吃過，因是五花肉所以挑一挑幾乎沒得吃)，是否可改為素食的咖哩蔬食米粉，所以我們2人決定一起換成這道。味道是還不錯！

▲鮮草凍

後記:
一、這次主要是前來聽音樂會的，第1天微雨有點美中不足，除了改到南樓聽音樂會外，結束後沒雨就走回同心樓，其餘時間都待在室內休息、泡湯、等吃飯、黑膠微醺之夜。
二、夜裡又下起不小的雨，好在8點過後雨停了。用完早餐待到11點check out後，等待11:30的導覽。這次在馬哥(他在聯合報、南園已服務20幾年)的帶領下，聽著不同人導覽，對南園有更深一層的認識！

三、第2日是預約16:40接駁車。用完午餐後本想再逛逛園區，然後到蘭苑咖啡廳(14:00起營業)喝咖啡的，結果因音樂節關係沒開，只好繼續閒晃 ，感覺較無聊些; 加上第2天音樂會因故延遲至15:30開始，所以在園區遇到其他遊客在園區拍照，3點多才由管家分別帶領著1日及住房遊客進行南樓部分導覽，直至表演開始...，所以覺得沒有去年前來時那份的悠閒感覺。(一般時間，The One 南園會把1日及住房遊客分開導覽，所以是不會碰到面的)

延伸閱讀~

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