第1次去阿根廷慢火牛排是去年2月份。今中午因不想煮飯,於是拿出口袋名單,前去交觀一下!開車可停在敦化南路上的成功停車場,40元/時(由四維路進入),自帶酒開瓶費350元/瓶。

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這張是去年拍的照片,因今天沒拍的很好。它是用龍眼樹枝慢火烤6小時左右,之後再移到後方的爐子由主廚繼續以龍眼樹枝烤至適當的熟度。

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架上的牛排

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今天我們是點雙人25磅濕式熟成肋眼牛排,3600元/2人份。烤爐上師父正在幫我們繼續烤,看起來25磅好大塊哦!

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這是櫃內濕式牛排,店家說他們是採用白金級美國牛排,送到店內,再放入櫃內2週,讓它繼續熟成。

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煙燻鮭魚沙拉

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松露紅蘿蔔濃湯

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剛烤好的25磅濕式熟成肋眼牛排,放在鐵盤上,服務人員會幫忙切塊。

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服務人員切好移到瓷盤,建議我先吃這一塊油脂比較少,第一塊也以原味入口,之後可沾法國鹽之花,或阿根廷特調的醬料,味道有點像綠醬。

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我的牛排,好多哦!最後吃不下還打包回家!

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這是我切成小塊,沾上店家特調的醬料。

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店家送的瑪黛茶,可解膩。(阿根廷人長年飲用一種當地的特產 — 瑪黛茶(Mate Tea,西班牙語:Yerba Mate),2013年8月更被定為「國飲」。他們的餐桌上,以牛肉為主食,蔬果相對較少,但大體而言,當地居民的體力精神都很好,看起來健康又有活力。除了阿根廷牛肉的含脂量特低之外,當地人把此一奇蹟歸功於瑪黛茶。)

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餐後的水果及飲料!

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這是103.02.02第1次前往阿根廷慢火牛排,當時應該是單點!

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那時有很多塊牛肉在進行濕式熟成

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沙拉還是前菜?

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只有這張看的出來是蝦和干貝

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第2次去,才知道這是「瑪黛茶」,可解膩。

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義大利麵

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當時光線真的太暗了,焦聚沒對好,也忘了是什麼牛排?只記得好多肥油

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這是另一份牛排,就比較瘦些

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甜點~馬卡龍對我來說就只是可愛而已,沒特別偏愛!


阿根廷慢火牛排fb  台北市敦化南路二段170號  02- 2739 9917

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