魔女享樂風

在FB廣告看到blu koi日本料理，因沒吃過，所以過來品嚐看看！結論是~還不錯！

▲店門口

地址:台北市大安區仁愛路四段300巷17弄3號
電話:0909 986 315
營業時間:12:00~14:00 18:00~21:00(週日、一公休)
價位:午餐2580、3980 ; 晚餐3980、4980
訂位系統 

▲裝潢與佈置兼具著傳統與現代混搭風格;餐間提供礦泉水或氣泡水(100元/人)而不是日料常見的茶飲。
餐後請教了阿奇師，他說:右前方訂製的日本冰室，約130多萬，也需特別訂製冰塊，每2~3天更換，以維持冰室的保冷度。通常用在黑鮪魚大腹的熟成上。(沒問今晚的大腹是熟成幾天？)

▲餐桌擺了一個信封，原以為是今日的菜單，打開來看~是單點及酒單啦！(單點的價格不便宜啊！)

今晚板前有8位客人，都是訂4980元/人;裡面包廂還有另1位師傅，看來生意還不錯！

▲金目鯛佐水果醋

▲九州的野生紅甘/生菜/梅子醬汁

曾吃過稻燻鰹魚、鮪魚，今還是第1次吃到稻燻紅甘。沒想到那紅甘的油脂這麼豐富，當阿奇師切片時，看到滿手油油的，果不其然超好吃的，煙燻味也夠！

▲吐司/松葉蟹/海膽/魚子醬

吐司有上過黃油烤酥脆，再加上這3種食材推疊，師傅建議直接拿起來享用，可感受到不同的層次與口感，這道不錯哦！

▲北海道仙鳳趾生蠔/醋凍/紫蘇花

這生蠔不錯，有淡淡的奶味，在日本則有「海中牛奶」之稱。

▲銀鱈西京燒

曾吃過鱈魚西京燒，可能太大塊有點膩吧。
一送上來這容器還是溫的，一小小塊剛好，不過稍鹹些，吃完後喝了幾口氣泡水減緩這鹹味。

▲磯煮鮑魚/京都湯葉/蜆熬製的高湯/鮑魚肝醬

▲炸干貝

通常都是生食干貝，第1次吃到炸干貝，保有水份及外酥內軟的口感，蠻獨特的！

▲北海道A5黑毛和牛(菲力)/金石地瓜/蘆筍/竹筍/巴西蘑菇/味噌醬

那和牛很嫩，相當好吃哦！

▲白甘握壽司

▲牛角貝握壽司

牛角貝口感脆脆的，味道比干貝還淡些

▲鮪魚中腹握壽司

▲炙燒鮪魚大腹握壽司

大腹以備長炭炙燒過，吃的時候有感覺到炙燒的香氣

▲鮪魚紫海膽手捲

一般吃到是蔥花鮪魚捲，而鮪魚與海膽的組合讓色香味更加的豐富，還好阿奇師給的飯量不多，整個肚子吃的有點撐了。

▲焦糖玉子燒

每家的玉子燒口味都不同，blu koi的玉子燒有點像熟布丁般，較滑嫩，與上面的焦糖一起入口，吃起來鹹鹹甜甜的。

▲蛤蜊湯

▲炸冰淇淋

冰淇淋裹脆餅下去炸，超好吃的，喜歡甜食的朋友應該會喜歡的！

後記:
一、blu koi分為2區，外面的板前可容納8~10位客人 ; 裡面的包廂也同樣有板前可坐8位客人、包廂內還有沙發、螢幕，低消4萬元。
二、這2區各有1位師傅負責料理、說菜。服務人員也蠻貼心的，常會幫忙加水、整理桌面。