中秋連假因有事，直到週日下午忙完，才有心情出來吃個飯。吃什麼好呢？應景首選~當然是烤肉囉！
▲店門口 原來八和和牛燒肉專門店
，就位於「犇」鐵板燒的隔壁啊！
地址: 台北市大安區安和路一段102巷4號
電話:(02) 2325 0531
營業時間:17:00~23:00
交通:捷運信義安和站1號出口，步行140公尺
▲桌邊服務人員介紹店家使用的日本公認3大和牛之1的「近江牛」~因其帶有黏性的油脂及25度融點的特性，所以有入口即化的感覺又不會過於油膩！
依不同部位的油花分佈，分為霜降系(油脂較豐富)、赤身系(油脂適中)
▲八和經典雙人菜單6350元
菜單 沒有低消，我們4人，擔心點2份雙人套餐，份量太多。所以選擇1份雙人套餐及多項單點。
雙人套餐的飲料~可樂、雪碧、零卡可樂、綠茶、烏龍茶、可爾必思，可免費續杯或換不同飲品。
同桌沒單點飲料的人，則提供熱茶哦！
▲雙人套餐加價購~夏多布里昂 110g (22元/g)
▲單點~八和生牛肉手卷*2 (因雙人套餐中還有2份)、松露棉花糖(生拌牛肉，小份)
▲單點~八和金鑽燒*2 (雙人套餐中還有2份)
▲吃完了3小碟的自製漬物，緊接著就送上鹽蔥牛舌及神秘的小皮箱~
▲那神秘小皮箱中放著~單點的「夏多布里昂」，拍完照後，服務人員隨即把它擺至盤中回溫(後面再介紹囉！)
牛舌很長，取中後段~其實包含後頭其他的烤肉，我吃不出差別來，只覺得都不錯，又不會油膩.....
▲八和生牛肉手卷 (雙人套餐2+單點2)
▲海苔很酥，包覆著生牛肉的軟及油條的脆，口感多重、好吃哦！
▲套餐~ 韓式風味 生拌牛肉
▲蛋黃與生牛肉拌勻，即可搭配下面的蘋果絲、小黃瓜絲...一起入口 ~ 這道生牛肉比例高些，吃起來比較不習慣
▲單點~ 松露棉花糖(生拌牛肉，小份)
▲送上來後，服務人員建議我們先嚐1小顆棉花糖，等會再幫忙分盤~ 棉花糖嚐起來略帶點松露味
▲服務人員將松露棉花糖(生拌牛肉) 拌勻後，分成4小份，味道還不錯，不會讓人覺得滿口都是生牛肉~
▲八和金鑽燒 (雙人套餐2+單點2)
▲服務人員將和牛肉片略烤過，放入碗中，再將湯匙中的海膽、松露醬汁及紫蘇花一起倒入~ 瞬間空氣中充滿著濃濃的松露味
▲攪拌好後，即可享用滑嫩的金鑽燒，邊吃還能感受到紫蘇花獨有的香味！
▲和牛拼盤(雙人套餐)~有內裙、肋眼芯、後臀等部位
唉，我不是美食專家，所以吃不出差別來~反正都好吃，很嫩但不油膩啦！
▲主廚沙拉(雙人套餐)
▲套餐升級加價購的夏多布里昂 (回溫中)
▲慢火雙面微烤
▲烤好後的夏多布里昂，服務人員幫忙分成4份~可先嚐一小口原味，再沾醬，肉質吃起來很軟嫩！
▲北海道干貝(雙人套餐)
▲涮和牛牛肉湯(雙人套餐)
▲因雙人套餐只有2碗涮和牛牛肉湯，店家蠻貼心的，還額外提供2碗純高湯給我們哦！
▲牛油拌飯(雙人套餐) 拌入蔥花、油蔥酥...，就很香。可惜肚子很飽了，只能淺嚐一小口！
▲手工黑芝麻布丁(雙人套餐) 黑芝麻布丁+米香，又多了一個口感！
▲帳單 其實點2份的雙人套餐較划算啦(約比帳單金額再多1300元左右)，但份量感覺就會多一些~
因加價購的夏多布里昂就有點貴，再加上單點松露棉花糖，等於我們只多吃了這2道不同於套餐的料理。其餘2種的單點，是套餐內容，只是為讓每人都能各吃1份而已。
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後記:
一、八和和牛燒肉專門店的肉品很不錯，吃起來也不油膩，也有桌邊服務人員幫忙烤肉，是個偶而可來犒賞自己的地方之一！
二、我們訂位17:30，是第1桌入座的客人，本以為生意沒那麼好...，原來誤會大了，隔一段時間其他客人陸續進來，幾乎滿座！
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