12月初有朋友詢問要不要一起買「中山招待所」的干貝蝦醬蘿蔔糕,因孤陋寡聞沒聽過,所以google了一下,好像評價還不錯,幾個網路平台特價的價格都差不多(幾乎折價券都不適用),所以選擇目前還有點數、或紅利金...較多的平台,就自行上網訂了3盒(因保存期限只有10天,若跟朋友一起團購,除非是住的很近,否則會不方便拿取啦)。去年底訂購的蘿蔔糕很快就吃完,後又再訂蔥香芋頭糕 ;終於在今年6月訂購桂花釀桂圓米糕,打算來試試口味!
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一、干貝蝦醬蘿蔔糕~口感鬆軟(不是紮實型),看得到也吃得到蘿蔔絲、裡面的料蠻多且味道不錯也較明顯,不需沾醬吃!
重量:1000g
主要成份:干貝、蝦醬、蘿蔔絲、在來米、開陽、紅蔥

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▲這是108.12.05到貨的蘿蔔糕,冷藏保存期限10天(不可冷凍),除了自己吃外,還會送人,所以才敢一次訂3盒!

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▲依盒中說明,厚切約1.5cm,可切9~10塊/盒。切的時候,感覺很鬆軟,可以看到蘿蔔絲。(哈,我的刀可能不是很利,切的實在有點醜!)

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▲1盒分2次煎 (因我切得不平整,更可看出裡面的料哦!)

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▲翻面煎至金黃(因煎的時間不夠久,擔心再翻面,會散掉,所以就這樣...), 喜歡焦香一點的人,可以再煎久一些。

  • 蘿蔔糕冷藏保存期限10天,煎後食用。可當主食,2人吃1盒,再搭配紅甘魚湯、青菜...,這樣1餐就輕鬆解決了。除了自己吃外,分送給家人也都說好吃,料多且實在,與一般市面上買的蘿蔔糕不同。當然這價位也較高些(特價763元/3盒)。

 

二、蔥香芋頭糕~明顯的芋頭塊、油蔥酥。味道不錯,但沒蘿蔔糕的味道重,不沾醬反而較能吃出蔥香及芋頭的口感!
重量:1000g 
主要成份:芋頭、在來米、紅蔥頭、家鄉肉、冬蝦

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▲108.12.11剛到貨的蔥香芋頭糕,也是準備來當今天的晚餐囉!

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▲芋頭糕沒蘿蔔糕那般軟,所以可以切1cm左右的厚度,這次共切成13片!

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▲很明顯看到芋頭塊,對於芋頭控的人來說,會覺得~太棒了!

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▲除了芋頭塊外,還有不少的油蔥酥

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▲在鍋內煎的時候,可以聞到陣陣蔥香味

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▲一盒全部煎完,若當次沒吃完,下回可微波或蒸一下,口感不變哦!

  • 蔥香芋頭糕冷藏保存期限10天可煎或蒸後食用(建議用煎的較好吃),口感及品質也不錯,因做成鹹食,所以不會因吃多塊而覺得膩,今晚一樣當主食,搭配煎魚、炒青菜...,對於懶人又多了一個選擇呢,此款特價586元/3盒。

 

三、桂花釀桂圓米糕~109.06.02到貨的米糕,以電鍋蒸一半的量。蒸好後,打開電鍋那一瞬間,聞到撲鼻的桂花香…
重量:840g(含桂花釀沾醬40g)
主要成份:圓糯米、桂花釀、黑糖、酒釀桂圓

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▲因是甜食,所以先以電鍋蒸一半的量嚐嚐。

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▲蒸好後打開電鍋的一霎那,就聞到清香的桂花沖鼻而來。剛開始沒加桂花黑糖醬,先淺嚐一小口,桂花香很明顯,再來才是慢慢浮現另一種~桂圓的味道...。整體而言,除了米糕較軟爛外,其實還蠻好吃的!後來加上桂花黑糖醬,直覺好甜哦,只適合吃個幾口嚐嚐味道,若吃到一小半碗就會覺得有點膩!

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建議: 切5*5cm,一小塊一小塊的,較好看 ; 不要像上圖把米糕弄散。另,除非你喜歡很甜的口味,否則是不需再加桂花黑糖醬的!

  • 保存期限:冷藏保存14天。食用方法:電鍋隔水加熱約20分鐘。
  • 此款特價879元/3盒,是上述3款中最貴的1款。
  • 其米糕不是個人喜歡較Q的口感,而是偏軟爛;且口味是甜的,適合吃個1、2口,吃多會覺得膩,很難當主食!

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後記:

一、干貝蝦醬蘿蔔糕、蔥香芋頭糕,這2款我是當主食使用(2人/次),1餐幾乎可吃完1盒。若部份的人覺得「正餐」一定要吃米飯,這類食品只是菜色之一的話,建議更要考慮訂購的盒數!
二、若單盒購買,價格稍貴些,訂購盒數愈多,折扣也會高一些,所以可和朋友合購或衡量家中食用情形再決定訂購的數量。
三、各賣場平台,若能推出「干貝蝦醬蘿蔔糕、蔥香芋頭糕、桂花釀桂圓米糕」3種組合的選項,同樣買3盒,又能吃到不同口味,也許會更受顧客的歡迎喲!

 

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馬告香腸~搜集美味食品

初嚐「中山招待所」~干貝蝦醬蘿蔔糕、蔥香芋頭糕,料多實在又美味哦!

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