魔女享樂風

那天看到台灣1001個故事報導馬告香腸(新北市石碇)，於是上網找店家，發現宅配買10包免運費，於是邀及鄰居一起團購。我訂了四種口味:墨魚香腸、馬告香腸、泡菜香腸、高梁酒香腸，目前只先嚐過馬告香腸，其餘還在冷凍庫中，要注意保存期限只有3個月哦！

這是墨魚香腸，5條/包。其餘口味則是8條/包。每包220元。

這是蒸熟再切片微煎一下的墨魚香腸。這盤的量只切2條半，明顯有墨魚嚼勁的口感，家人都說好吃！

這是在雪霸國家公園的大鹿林道西線拍到的馬告(原住民常用的香料之一)，其葉子稍揉捻一下，也會有類似檸檬、南洋常用的香料味道哦！

先拿出馬告香腸試試，因只有這個口味沒吃過啦！1次先退冰4條，我習慣洗一下再用電鍋先蒸過，這樣就不用煎太久又擔心裡面不熟。

第1次整條入鍋微煎，但發現這樣的腸衣會比較難咬。第2次則是蒸熟後先切片，再微煎，這樣的腸衣就沒難咬的情形了！

家裡沒蒜苗、香菜，只好臨時拿蔥花裝飾一下！馬告香腸(山胡椒)沒想像中的嗆辣，或許我有先蒸過吧！另外吃起來有點微微檸檬，類似香茅味，還蠻喜歡的！

高梁酒香腸一退冰後，酒香味還蠻明顯的，但被我蒸過後，減弱了一些，或許下回另4條我採退冰後直接煎，試看看酒香味是否保留更多？

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