看到這季台新銀行無限專刊「infinite] 裡介紹這家Timber法式料理餐廳 ，以好奇的心態過來嚐看看。這家法式餐廳位於仁愛路四段105巷3號，自行開車可停在旁邊的誠品敦南店(80元/時)。當時事先也查過網路評價，有人說不錯，有人說出餐速度超級慢、服務品質不佳....，所以心裡已有準備，就來吃看看就知道評價的可信度如何了！
嗯！服務品質果真要加強耶！因為我們進去坐了一陣子，沒有主動問要喝礦泉水還是汽泡水？直到向服務人員開口討水喝，所以一開始的感覺真的有點差，而且全程沒有笑容，不管點餐、送餐、整理餐桌...都很「冰冷」！
地址:台北市仁愛路四段105巷3號
電話:(02) 2731 9265
營業時間:12:00~14:30 18:00~22:00(週日公休)
自備酒水，開瓶費500元
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▲大門 以綠牆呼應其食材特色
▲這家標榜著採用有機無毒蔬果，還有全台一些固定合作的業者提供食材，黑板畫的食材來源蠻生動、活潑的！
▲套餐 可分:5道式/899元/人 或 8道式/1199元/人 ，多了3道包含:開胃菜、鮮果雪酪、咖啡或茶
也有單點或中高階料理的。
▲冷熱前菜多種選1~鮮漬鮭魚佐柚子香檳醬汁 我們故意選不同的前菜吃看看，吃起來就像醃漬鮭魚啦！
▲冷熱前菜多種選1~北海道鮮干貝佐台南黑香芒果莎莎醬汁 芒果莎莎醬蠻特別的，味道濃郁帶點微辣！
▲冷熱前菜多種選1~香蒜炒野菇佐星邏灣無毒蝦 味道感覺像熟悉的家常菜(原來我也會炒法國菜耶！)
到目前為止，菜色都蠻不錯，沒有踩到地雷。
▲手工麵包佐特殊醬(由左到右~油醋醬、松露奶油、橄欖醬) 每人有2種麵包，我覺得圓形麵包超好吃，3種醬也都不錯。
▲開胃菜2選1~廣島冰鮮生蠔佐魚子醬 完全沒感覺到腥味，問了服務人員那泡泡是？ 哦！原來是奶油打出來的泡泡，可以讓生蠔吃起來更滑順(印象中以前好像也見過)
▲開胃菜2選1~香煎法國鴨肝佐焦糖有機野莓 吃的時候只覺得沒很肥美，回家整理資料時才發現原來是鴨肝。業者很誠實地在菜單上註明的！
▲玉米濃湯
▲芒果雪酪
▲主菜多種選1~獵人式香蕈燴山野珍珠半雞 這道主菜份量十足
▲主菜多種選1~屏東現流石斑佐南投水里青梅醬汁 石斑魚肉質很鮮嫩，份量算多。
(突然想起上週去「樂浦町」，我們都覺得它的主菜實在太少了！)
▲主菜多種選1~碳烤8 oz U.S.頂級冷藏肋眼牛排 (需另加價200元)
▲甜點多選1~法式檸檬塔 看起來很精緻，我只吃到水果沾醬，不知道檸檬塔味道如何啦！
▲甜點多種選1~輕盈提拉米蘇佐柳橙咖啡莎布列脆餅 提拉米蘇吃起來口感果然很輕盈，下方杯子置入乾冰營造出浪漫感！
▲甜點多種選1~手工雪酪&冰淇淋雙重奏 下方杯子也是置入乾冰
飲料~有現磨咖啡(冰、熱)或錫 蘭紅茶(冰、熱)可選
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後記:
一、今中午只有2桌客人，我們用餐時間約2個半小時，反正慢慢上菜，慢慢吃。可能吃飯速度慢下來，還沒吃到主菜肚子已經有點飽了。建議來這裡的客人需有充足的時間，尤其是客人多時應該會等很久的！
二、結帳時，發現沒算到酒錢，另一桌客人也是，還是我們主動告知。回頭服務人員不曉得會不會挨罵啊？
三、餐點真的還不錯吃，而且量也算剛好。但真的建議店家要加強員工訓練，服務業就需要多一些主動積極的特性，送餐時適時介紹，還有微笑的親切感~因為整個用餐感覺真的就很沒「溫度」！
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