魔女享樂風

這週日又帶著家人來鴛山紅樓享受美食與戶外的山林美景，雖知假日遊客很多，沒有了平日的那份悠閒。當遇到1組相當喧鬧的客人，又不絕於耳大聲說話、笑鬧的吵雜聲，真是壞了用餐的心情，再加上餐廳空間設計沒考慮回音問題，弄的只想趕緊吃完走人！

第1次~112.09.06(平日)

前幾天在google查詢適合帶媽媽用餐的景觀餐廳，於是選定了評價不錯、車程約50分鐘的「鳶山紅樓」，前一天預訂1800元的無菜單料理套餐(有詢問飲食禁忌)，心想今天應該可以用餐完畢後，在園區內走走。無奈天候不好，到達後開始下起大雷雨....

▲鳶山紅樓  
一直覺得鳶山紅樓有股熟悉感，原來去年底爬過鳶山岩，這一帶都是鳶山的範圍啦！

地址:新北市三峽區中山路825號
電話:(02)2671 5159
營業時間:11:30~14:00  17:30~20:30(週一公休)
價位:套餐有1200、1800、2800、3600(兒童套餐600) ;桌餐13800、18800、28800

▲1樓用餐區

▲2樓公共休息區、洗手間

▲部分2樓用餐區(包廂)

▲因途中開錯路，近12點才到，無奈此時天空開始飄起小雨，沒多久下起大雷雨。
在餐點送來前，就先參觀一下紅樓的室內景觀、佈置~
1、2樓的餐廳、包廂都有大片落地玻璃窗，可欣賞園區、及周邊山景、遠眺大漢溪 ; 3樓的包廂也有大片窗戶(不是落地窗)及電視，隱密性較高些，也不怕吵到其他客人。樓梯轉角也有精心佈置，很適合前來拍照、打卡、用餐、戶外逛逛的好所在。

鳶山紅樓開幕1年了，園區佔地6000坪，因近水源區需水土保持，所以花了12年的時間準備、整地，讓這塊土塊符合法規，才於去年正式營業。現種植著不同的花草樹木，不同季節有不同的花朵綻放，客人於用餐完畢後，可以前去走走逛逛，現為周年慶期間，打卡+評論送200元優惠券(限下次使用)。店家說預計明年咖啡廳、露營區也陸續開始營業，這樣遊客待在園區的時間也可拉長，更方便呢！

▲今中午前來用餐的客人不少，分坐在1、2樓

通常套餐是安排在2樓，窗外景觀也較好，但因考量媽媽不方便上樓，店家就安排我們坐在1樓。
1樓的景觀也很好，有著大片落地窗，窗外綠油油一片，看了讓人心曠神怡、舒心不少！

前一天預訂1800元套餐，就來看看會吃到那些食材~今天的餐點以海鮮為主，食材新鮮，味道都不錯！

▲有機生菜沙拉/和風醬  桂花醋/麥茶

▲鮭魚握壽司/干貝/牡蠣/梅子地瓜/鮭魚卵軍艦/天使紅蝦(上佐綠柚子胡椒、綠胡椒)

▲魚翅/干貝/花膠(湯頭由老母雞、金華火腿、干貝熬煮24小時)

建議先喝原味，若想增加不同風味，可加一旁的紅醋(幾滴即可，比較不搶味道)

▲清蒸龍蝦

▲鰻魚米糕 (糯米先浸泡24小時，再與主廚特調醬汁+鰻魚一起蒸)

米糕吃起來很Q軟，蠻特別的。此時肚子已飽到不行了，不曉得後頭是否還有菜.... 。詢問了一下，還有哦！

▲鹽烤香魚

▲杏片蝦仁 (裡面包蝦仁、筍片)

▲水果

▲奶酪

▲用餐完，雨勢慢慢變小了，當我們步出餐廳趁著短暫放晴的空檔，在停車場旁的爬藤架隧道拍個照。
店家說再過一段時間，爬藤植物應該爬滿，到時候會更漂亮！
今天氣不好，就先到此一遊。好在我們離開後沒多久，又開始下起超大的雨，看來是有下一回再訪的理由了！

 

第2次~112.10.15(假日)

今整個用餐過程，幾乎可說在很吵的環境下完成，覺得很煩雜，沒有享受的感覺。除非不得已，建議大家還是平日來。

跟服務人員反應了2次，麻煩關一下門，才知那包廂沒門？(上次參觀時，知道某些包廂是有門的)。
聽闆娘說本來建議那組客人在一樓用餐的，但他們選擇要用包廂。但包廂沒門也沒用，所以吵鬧聲音是從隔牆穿越而來。
那空間設計真的要改善啦，要嘛加裝門或採用一些吸音措施，儘量避免不同組客人間的干擾。因同樣在二樓分幾區空間，同時有好幾組客人在用餐，還有工作人員進進出出，大家都會有聲音是正常的，但當某組人音量特大又特吵，尤其在小房間內回音會放大效果時，就變成討人厭的噪音，後來還加上狗狗幾次大聲在吠叫，大概也是受不了在抗議吧(不知那兒的狗？且是中大型的狗吠聲，聲音來源在2樓)

他們同行友人「應該」也沒在相互提醒要控制音量吧，又想餐點來了，「應該」會暫停一下...。幾乎就是其中的2人特別大聲、不斷地隔空交談、嘻笑著~耳朵一直處在轟炸現場般。

後來闆娘前來說抱歉還招待1壺現打果汁讓我們降火....。其實知道經營生意大不易，但還是要想辦法解決噪音的問題，因以後還是有可能會碰到類似的情況啊。

▲今坐2樓，可遠眺大漢溪。登高望遠，景色與上次在1樓感受不太一樣。

▲有機生菜沙拉佐油醋醬

與上次的有機生菜內容，略有不同。

▲看官網寫到訂1800元以上套餐，就能品嚐大閘蟹。沒想到不是大閘蟹~可能有所期待，反而失望就會高些！

▲生魚片/牛蹄蟹(黃金蟹)/明太子軍艦/白鰻握壽司

第1次吃牛蹄蟹，還真不知是何種蟹，其肉質軟嫩但甜度不夠。查了一下資料，原來相對是很便宜的蟹類，是有點小失望啦！

▲魚翅/干貝/花膠(跟上次同樣菜色)

湯頭由老母雞、金華火腿、干貝熬煮24小時

▲清蒸龍蝦(跟上次同樣菜色)

▲鹽烤香魚(跟上次同樣菜色)

▲西洋蔘湯

裡面有山藥、小鮑魚、軟排。
奇怪？今已有魚翅花膠干貝湯了，怎還會安排這道湯品？

▲鹹點~馬鈴薯球及薯餅

看到同空間另一組客人吃不同的主餐(我們是龍蝦，他們是牛排)，連鹹點也不同(我們是馬鈴薯球、薯餅，他們是芋泥球)，不知他們訂的價位多少？

▲芒果奶酪與水果

▲用餐後隨意在園區走走，落羽松還沒變色，要在等等。
園區有些區域尚在施工中，上次用餐時闆娘有提過要做咖啡廳，另部分空地植栽還沒補齊...，也許明年初整體樣貌會更齊全吧！