上週發現新光三越A9 6樓的MUCHOYAKI
是牛排教父團隊全新創作的另一品牌，所以今中午就來品嚐看看~
▲現在很多有創意的餐廳都採這種開放式廚房，裡面的工作人員約有9~10人(不含外場服務人員)，餐桌離廚房不算遠，但完全沒聞到油煙味，或吵雜聲音，這點厲害哦！
Q:餐廳資訊？
A:官方訂位系統
地點:新光三越A9館6樓
電話:(02)2729 0538
營業時間:12:00~15:00 18:00~22:00
Q:菜單？有那些選擇？
A:有單點菜單、雙人套餐(含季節限定)、三人套餐，可選擇，如下圖~
▲單點菜單
今採單點方式，覺得大家分享著吃，就可嚐到比套餐還多種的菜色。果真送上來後，發現份量不少，好在我們的決定是正確的！
▲雙人套餐菜單
▲雙人套餐菜單(季節限定)
▲三人套餐菜單
Q:餐點吃起來感覺如何？
A:今天單點的菜色、及口感如下~
▲麵包 送上來時服務人員告知很燙口，要小心食用，所以我們慢慢的吃，邊感受麵包的香與嚼勁。
麵包上有灑一點鹽花，因此吃起來有種鹹甜交織的感覺，蠻特別的。(鹽花集中在中間，可撥開去除一些，以免那一口會太鹹)
▲麵包體紮實且綿密，外酥內軟。服務人員也會詢問是否再續喲！
冷盤~
▲MUCHO豐富沙拉 /碳烤本地雞肉、水煮嫩蛋、田園沙拉醬
裡面除了雞肉、水煮蛋、蕃茄、毛豆、生菜、甜菜根、堅果..., 種類多元，吃起來也很清爽。這道不錯喲！
▲法國微燻鄉村熟火腿 /芹菜籽咖啡醬
熟火腿的煙燻味很明顯，送上來這一大盤，直呼好險哦，我們是分享著吃...。
鄉村熟火腿是採用油脂豐富的後腿肉，帶點皮及肥肉增加口感，但吃起來不明顯也不會覺得油膩(像我不吃肥肉的人，是看到家人在去除肥肉時，才發現它的存在...)。
單吃就很有味道，也可佐一旁的芹菜籽咖啡醬，喜歡吃火腿的人，不妨試試，個人覺得這道很不錯啦！
熱前菜~
▲滋滋蒜辣蝦/大蒜、奶油
這道也不錯吃，味道較重稍油些、微辣，可搭配麵包一起食用，或分開吃。此時突然想起在TUGA葡萄牙餐廳也吃過類似的料理。
▲西雅圖焗烤生蠔/波菜、西班牙香腸、青辣椒
焗烤生蠔單點只有1顆，還好只點1份，因後面送上來的西式蚵仔煎蛋，才告知裡面也有6顆小生蠔啊！
家人說這焗烤生蠔吃起來就一般般，有點太熟了....
▲西式蚵仔煎蛋/生蠔、綜合鮮香料、是拉差醬(指一種香甜口味的辣椒醬，「是拉差」是泰國春武里府的1個小城)
採烘蛋的做法，裡面有6顆小生蠔，烘蛋上面黑黑的是豆豉。服務人員會幫忙切開分送至個人餐盤內。
▲西式蚵仔煎蛋
吃到這道，就想起店家隔壁gubami Social 巴斯克蚵仔煎餅。
這2家的蚵仔煎蛋(餅)，都採烘蛋的做法，但味道完全不一樣，各有特色！
▲石板烤餅 澳洲和牛燒肉/澳洲和牛、綠莎莎醬、照燒醬
這道也不錯，燒肉處理的剛剛好，服務人員會提醒客人~烤餅要趁熱吃。個人很喜歡吃烤餅、麵包類...，但已有點年紀了，現在都要節制些！
推薦牛排和主菜~
▲碳烤近海鯃魚/墨西哥風味辣醬
這條鯃魚(午仔魚)，真的蠻大條的，中間的魚骨也先去除，並抹上辣醬，食用時可搭配一旁的莎莎醬，跟平常所吃的午仔魚感覺完全不同~很西式的風味，雖然價格有點貴，但值得試試！
▲美國頂級肋眼牛排(12oz)~中東紅辣醬、阿根廷香草、黑胡椒醬，自製牛排醬3選1(我們選阿根廷香草)
牛排肉香多汁，薯條就普普啦！記得曾看過別人也評論過薯條，其反應不是很好，只是不知店家怎沒考慮以其他配菜來取代薯條呢？因這薯條反而成了扣分的項目！
說真的，牛排雖不錯，但除了3種醬汁可選擇有別於其他餐廳外，就沒其他讓人驚豔之處了！
▲美國緬因洲龍蝦/香料奶油、虎蝦油
新鮮、肉質不錯，但跟牛排一樣，沒特殊記憶點，因在其他餐廳也能吃到類似的料理！
甜點飲料~
▲手工冰淇淋/咖啡或茶
1份有3球不同口味冰淇淋，搭配香蕉、草莓 ; 飲料選伯爵茶(熱)
有提供分享盤
▲提拉米蘇/咖啡或茶
1份有2塊提拉米蘇，份量算大，也不錯吃，有提供分享盤可大家一起食用 ; 飲料可換果汁(加價100元)
後記:
一、MUCHOYAKI餐點不錯，多數創意料理頗令人驚豔，只有少數的主菜較中規中距。跟隔壁的gumabi Social比較起來，反而MUCHOYAKI的餐點更符合我們的口味些。
二、點過1次後，就知道下回焗烤生蠔跟西式蚵仔煎蛋可2選1，才不會有類似菜色的感覺。
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