吃過幾次法式餐廳後，這次壽星說想換吃一星的看看，於是找到侯布雄法式餐廳
。餐廳位於BELLAVITA寶麗廣場5樓(又稱貴婦百貨)，搭乘手扶梯只到4樓，仍需轉搭電梯，所以建議前往時，直接搭乘電梯上5樓較方便！
到了餐廳，其設計風格採紅黑色調，雖有著高貴、熱情的氣氛，但現在年紀大了，視力不太好，在略暗的環境中仍需慢慢適應....
地址:台北市信義區松仁路28號5樓
電話: (02)8729 2628
營業時間:11:30~14:30 18:00~22:00 (週五、六晚為18:00~22:30)
▲菜單 這是ABC套餐組合搭配(已將菜單劃分為4大格，因之前沒看清楚，誤以為點選B套餐還附有1杯酒咧，結果誤會大了，另需加價才有啦！)
另有單點、蔬食套餐，或6880元主廚精選套餐。(低消:午餐1500元，晚餐2500元)
A套餐1580元 (任選1冷或熱前菜、1主菜、甜點，咖啡或茶) , 僅週一~五中午供應
B套餐2380元 (任選2冷或熱前菜、1主菜、甜點，咖啡或茶)
C套餐3180元 (任選2冷或熱前菜、2主菜、甜點，咖啡或茶)
▲11月菜單 選部分的前菜、主菜需加價。
今天選擇B、C套餐各2份(其中有1冷前菜、1主菜需另加價)。
其實至今約吃過法式料理次數用手指都數得出來，每道料理都很精緻、味道也不錯，但就是無法以「言喻」來說明....，因有些吃不太出來原本食物的味道，可組合起來又很協調！
▲前菜小點 是個鹹味小點，以小湯匙挖取食用。因沒介紹，喝不出是什麼，但味道還不錯！
▲各式麵包 送上來的麵包樣式多達6種，每款各有2個，每人各吃半個試試其味道及口感，有的很有嚼勁，有的外酥內軟...
幾道料理後，又再送上來半份量的麵包(大概是擔心有些客人會吃不飽吧)。侯布雄法式餐廳是目前吃過提供的麵包種類最多的一家喲！
▲冷前菜~酪梨薄片佐茄泥及蕃茄凍 料理組合後的茄子及蕃茄味不明顯，而是一種溫和的感覺，連不喜歡這類食物的人可能會忽略它的存在！
▲這3片炸的很酥脆，但不知是什麼？
▲酪梨薄片佐茄泥及蕃茄凍 杯子的設計特別，可看到杯中倒影，視覺很美、吃起來也清爽
▲冷前菜~生食鯛魚薄片及檸檬油醋醬(需加價480元)
▲冷前菜~法式傳統肉派 這前菜份量十足，外層是香酥起司派皮包覆著牛肉、鴨肉、肝及開心果...等食材做成的肉餡，搭配主廚特製晶凍調味。因這道是屬於冷前菜，所以派皮厚實較沒那酥脆口感，與肉餡一起享用，而晶凍可中和口感~這是1款充滿飽足感的前菜。還好我們幾乎都選不同的菜色，這樣大家就可分享吃看看囉！
▲熱前菜~因今天的菜單有再換過，所以只知道是熱湯，裡面好像有馬鈴薯、上面灑著金箔…
▲熱前菜~太陽蛋襯菠菜起司米餅 擺盤簡約精巧，佐料略鹹，搭配著下方的米餅，就剛剛好！
▲熱前菜~太陽蛋襯菠菜起司米餅，所附的薑味雞湯 雞湯清甜，薑味則很明顯的！
▲主菜~海鱸魚佐蒔蘿油醋醬 上面配料的味道很足，若不夠的話，也可再擠一些檸檬汁
▲主菜~油淋日本真鯛佐朝鮮薊 真鯛經高溫的油淋到魚鱗都豎起來，魚鱗也能吃下肚哦！
前方橘紅色小球是紅蘿蔔
▲主菜~炙燒黑豬里肌佐起司玉米泥
▲主菜~嫩煎雞胸鴨肝捲與斯佩耳特小麥 雞胸肉真的蠻嫩的，應該是用舒肥法(真空低溫烹調法)料理的！
▲主菜~澳洲菲力牛排(需加價880元) 牛菲力外層裹上厚厚一層馬拉巴黑胡椒與餐盤的晶黑外圍相互輝映著，肉質軟嫩菲力搭配著微辣的胡椒，細嚼中即能顯出肉香味。右邊為茄子(上方的茄子做成花，感覺酥炸過，所以外圈略酥 ; 而下方長條茄子口感則是軟的)
▲生日蛋糕~巧克力慕斯(加購150元) 壽星及金主爸
訂位時，詢問是否要慶祝，我回說「慶生」，後來又問需不需要生日蛋糕，回說「要」....。本以為像「法式派翠克」一樣，是將甜點以慶生方式處理...。後來現場點餐時再詳細問清楚~原來是指是否要另外點「生日蛋糕」啦！
▲甜點~茉莉血橙與白乳酪冰淇淋 這餐盤非常的特別~像是手捧著美食呢！
▲甜點~威廉梨巴巴露亞與大溪地香草和柚子冰淇淋
▲甜點~瓜納拉巧克力香堤及冰沙
▲甜點(贈送)~ 瑪德蓮，每人1份，size頗大的。
沒想到甜點有這麼多，記得上次去"法式派翠克"也是3道甜點，吃的肚子好飽哦！
▲甜點(贈送)~ 馬卡龍(前)及咖啡口味小點(後)
▲套餐中的飲料有咖啡、茶(洋甘菊、紅茶)可選擇。另，2瓶礦泉水640元。
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後記:
一、這是第1次到一星的法式餐廳用餐，環境很貴氣優雅，料理很精緻，服務不錯，但送餐時只說菜名，沒說明介紹食材的料理方式或特色，這點頗可惜！
二、或許對法式料理不熟，若細問對食物有什麼記憶點，大概就是餐點不錯、擺盤講究...，甜點種類多吧，其他只能統稱~還不錯啦！
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