魔女享樂風

就因家人滑手機看到FB廣告介紹【Wayne's New York】瑋恩紐約美式龍蝦牛排餐廳的龍蝦海鮮塔有點吸引人(有先查一下店家的評價還不錯)，所以假日過來嚐嚐看。也許受到疫情的影響，今中午只有3組客人。入內一樣會測量體溫及酒精消毒手部。

地址:台北市信義區基隆路二段81號
電話:(02)2377 9007
營業時間:11:30~15:00 17:00~22:00，週三公休

一走進店內，就有種熟悉的感覺，店員帶我們入座，看到那90度的椅背及座椅塑膠皮面有點小破損....似乎像是以前的「雙聖」美式餐飲留下的影子，果不其然google一下，賓果~猜對了，此餐廳地址的前身是雙聖沒錯啦！詢問店員:【Wayne's New York】瑋恩紐約美式龍蝦牛排餐廳，開多久了？店員說，開幕約1年了。

▲菜單  我們3人點龍蝦海鮮塔雙人套餐，另加購肋眼心 佐酒香蒜味蘑菇醬10盎司

▲油醋沙拉 很多餐廳點雙人套餐，通常只能選擇1種沙拉。而「瑋恩紐約」則是提供2種不同口味的沙拉，還不錯！

▲凱薩沙拉

▲左~德國艾丁格小麥白啤酒(500ml)，右~長島冰茶 (套餐不含飲料，需單點)

▲主廚濃湯 黑松露味蠻明顯且濃郁。(雙人套餐也是提供2種不同口味的濃湯)

▲龍蝦濃湯 以龍蝦殼熬煮，龍蝦味很明顯略鹹(服務人員介紹時有特別說明哦)，若沾麵包味道就剛剛好

▲餐前麵包

▲紐約碳烤厚培根(左半部舖上蒜酥，右半部淋上威士忌)

▲紐約碳烤厚培根(左半部舖上蒜酥，右半部淋上威士忌) 服務員點火將威士忌燃燒，餘留酒香....

▲紐約碳烤厚培根 因怕油，所以將肥油部分切除，厚培根吃起來蠻嫩的。這一半是酒香味，但經燃燒過所以不太明顯~

▲紐約碳烤厚培根 另一半蒜酥香味較明顯，也好吃(後面是被切下來的肥油啦)

▲辣味美乃滋、美式辣醬  因為碳烤厚培根本身味道已很足夠了，所以吃的時候完全沒想到需沾醬的問題~

▲主角來了~海鮮塔  醬汁附有熱奶油、雞尾酒醬、美式辣醬、辣醬美乃滋，我們比較喜歡吃清淡些口味，覺得原本味道已足夠了，所以這些醬汁也都沒用到。

▲海鮮塔 包含:清蒸波士頓龍蝦1、美式洛克斐勒烤蠔2、新英格蘭賭場烤大蛤2、日本干貝2、馬祖淡菜4、白蝦4、文蛤4、紅螺2、墨魚片、水果玉米

▲海鮮塔 清蒸波士頓龍蝦新鮮又好吃，是活龍蝦下去蒸的。服務人員也很貼心耶還幫忙將螯剪開，方便我們食用。這道很滿意！

新鮮的龍蝦當然要用清蒸的方式，最能吃到肉質鮮甜略帶有嚼勁的口感 ; 若是以焗烤或過度調味方式~就大大糟蹋了它的價值！

▲海鮮塔 除了文蛤、淡菜烤後肉質縮較小外，其餘都烤的相當不錯！

▲肋眼心 佐酒香蒜味蘑菇醬10盎司(第3人加購，需低消500以上)  一送上來有點驚嚇到，這…醬汁~也太多了吧！

本以為醬汁很鹹，還好肋眼心沒調什麼味，所以一定得沾醬啦。肉質吃起來很嫩，但這樣的料理比較吃不出燒烤後的肉香。

▲水果奶酪 芒果醬搭奶酪很搭，也好吃

▲加價100元換購 主廚自製冰涼杏仁霜派 很推薦，超好吃的！

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後記:整體來說，餐食部分都還不錯，服務也很貼心。只是破損的椅面建議維修一下，因客人若穿絲襪類衣物，容易被勾破~那椅子好像是之前「雙聖」留下來繼續使用的！