今天凍凍傳line說想吃看看螺獅粉?下午不是才從三芝villa sugar享受海邊風光、吃完美食回來,怎又來「坑」老媽?螺獅粉又是啥啊?我真是孤陋寡聞,完全沒聽過!好吧,晚餐就再一起嚐鮮去!

地址:新北市永和區永和路二段68號

電話:(02)2928 8238

營業時間:11:30~14:30,17:00~21:00

交通:頂溪捷運站1號出口附近,九乘九文具店旁。

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店門口  晚上7點多,肚子有點小餓,一看住址沒錯直接就進去,根本沒注意店門口擺放些什麼!

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這是吃完後走出店門口才發現~原來擺著小時候曾看過的電視機、留聲機

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雖是晚上7點多店內人很多,翻桌率也高。本來將近滿座,沒多久有人吃完離開,也有人再進來用餐,看得出來生意不錯!

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好不容易這些位子空了下來,趕緊拍張照片!

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店內裝飾著圓形鏡 ,一種說不出的熟悉感,後來凍凍說~這好像早期洗手間常見的裝潢,尤其對側的磁磚(可從鏡子的反射觀察),ㄟ 還真有點像耶!

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看了一下桌牌圖解,比較清楚待會端上來是「長」怎樣,

桌牌背面寫著~螺獅粉是廣西柳州的風味小吃,由柳州特有的米粉,加上酸筍、酸豆、木耳花生、炸腐竹、鵪鶉蛋、鮮嫩青菜等多種配料加上精燉螺獅湯調合而成,具有酸、辣、鮮、爽、渭的特殊風味。這樣一解說,就明瞭了這是什麼樣的料理,怎麼點菜囉!

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菜單   

那什麼是螺獅呢?螺螄是單殼的貝類,與田螺的親緣關係較近,所以螺螄跟田螺很相似的。只是它不像田螺那樣在世界各地都有,只產在中國西南高原雲南省的各個湖泊里。(資料來源:每日頭條)
小螺波是用螺獅熬煮湯汁嗎?答案是~螺螄湯以石螺為原料,加上豬大骨再配以多種香料熬製而成,精心熬製的螺螄湯清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的絕妙好滋味。(詳見官網FB)

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QQ牛筋螺獅粉 218元  可選擇蔥花量、辣度及酸度。

發現中辣、中酸對我來說,第一口還好,要吃整碗就有點太酸、太辣了!建議第1次先選小酸、小辣,覺得不夠的話還可再加哦!

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QQ牛筋螺獅粉   湯頭喝起來完全沒感覺到腥味,但麻中帶辣,還有酸(可能來自酸豆吧),整個味道是有層次!不過吃完一整碗可能會覺得口渴,想喝飲料哦!

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珍珠餛飩螺獅湯 136元    如果不太餓的話,可選這種只有湯沒有麵!

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珍珠餛飩螺獅湯  基本上湯頭一樣,內容物大同小異,差別處就看你是選擇牛筋、牛肉丸、餛飩、肥腸.....。

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剛好凍凍看到「國慶連假,憑限時動態截圖,可享飲料、小菜免費四選一」的活動 ~ 這也太幸運了吧!

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菜單上的左下有調味選擇。右下~每1份主餐+每人手機憑限時動態截圖,均可享免費小菜或飲料四選一

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我們3人都選螺式凍檸茶   裡面放有檸檬片,喝起來也不會太甜!

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菜單勾選好,直接先至櫃台買單,只收現金,不收服務費。

 

後記:送餐時看到碗裡的酸豆,就想到新莊廟街「阿嬤的古早味」的麻辣酸豆麵,但和今晚吃的柳州螺獅粉的味道完全是不同的,只不過都有開胃的效果。當胃口不佳、或想吃酸辣時,應該還會再來嚐嚐這家的螺獅粉,但下回一定記得要改選小酸小辣啊!

 

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