魔女享樂風

小將 租約到期後，於110/01/11轉往安和路二段重新開張了，週末晚全家過來小將捧場，順便看看這位老朋友~阿忠師。

▲店門口

地址:台北市大安區安和路二段181巷3號
電話:(02)2775 5355
營業時間:12:00~14:30 18:00~22:00(週日公休)

余韻日本料理搬到復興南路二段已3個月了。
我們是第1次過來享用美食，師傅說這裡的空間較大、用餐環境也較舒服些！

▲店門口

地址:台北市大安區復興南路二段125巷22號

平淡天真已開了6年，以常客為主。朋友覺得這裡不錯很合口味，所以假日夫妻2人常來這裡用餐，今晚特地約我們一起前來品嚐美食！

地址:台北市松山區敦化南路1段102-2號
電話:(02)8771 8575
營業時間:12:00~14:30 18:00~22:00(週日公休)
餐費:2800(午餐限定)/3800/4800/或以上

今年因疫情關係，有些店關門了、有些關了換個地點再重開、有些是新開....。而「鈺鮨」是11/3開始試營運，試營運期間免收10%服務費、開瓶費，2021年1月1日起，開瓶費500元/瓶，烈酒1000元/瓶，可折抵店內酒資，詳見FB官網

▲店門口

住址:台北市光復南路280巷37號
電話:(02)2711 2258

最近的慶生都選擇歐陸、法式料理，用餐環境不是很吵就是很安靜，覺得不夠放鬆。兒女只吃過逸鮮棧，於是想帶他們也來石亭別棧感受一下，畢竟慶生有個私密的空間會較自在些~

地址:台北市信義區忠孝東路500-5號
電話: (02)2725 3555
營業時間:11:30~14:30 17:30~22:00(與逸鮮棧一樣的時間，屬於店中店)
價位:3000元以上/人，開瓶費:500元/瓶

「一樂漁場生魚片丼飯專賣店」近期才開始營業，第1次和家人前往是吃晚餐，主要以握壽司為主 ; 第2次則是中午1點多自己吃丼飯，2次資料整理如下。

第1次  109.12.12晚

因不能事先預訂只能現場候位，所以約等15分鐘才能入座，店內座位不多約可坐12位，除了師傅外，有2位外場服務人員，其中1位是年輕的老闆娘，人很客氣又親切！因店內空間小，人很多，等用餐結束後門口還有多組人還在排隊，看來生意很不錯！

▲餐廳位於得和路上

之前一直聽家人提起CP值很高的「鮨一」，但始終沒成行，這次終於訂到位子了！

地址:台北市中山區民權東路三段60巷4號
電話:(02) 2502 5488
營業時間:11:30~14:00  17:30~21:00(週日公休)

▲鮨一的鍾師傅，其料理較少使用繁複的工序及花俏的擺盤，所以能看出食材的原型，以單純的料理方式呈現出食物最好的風貌來！

距離前次來石亭別棧，將近有4年的時間了。不過看到多種小菜後，之前那些記憶跟著慢慢回來了~

地址:台北市信義區忠孝東路500-5號
電話: (02)2725 3555
營業時間:11:30~14:30 17:30~22:00(與逸鮮棧一樣的時間，屬於店中店)
價位:3000元以上/人，開瓶費:500元/瓶

今晚來到鮨翁壽司店，一開始只知道店家的握壽司蠻有名的，大約會吃到11貫。後來上網查資料才知道店家獲選2020年米其林餐盤推薦。嗯，這個名詞有點陌生，以前最常聽米其林星級餐廳、必比登推介...，那米其林餐盤推薦代表的意義為何呢？這次一定要弄懂~

▲鮨翁 獲得2020米其林餐盤推薦  指的就是有新鮮食材、細心準備，且有美味佳餚。(資料來源:米其林指南)

在《法國米其林指南 2016》中，出現了全新的 L’assiette 或米其林餐盤餐廳標示，有這個標誌的餐館，代表其「提供良好食物」。

地址:台北市松山區敦化北路155巷110號
電話:0922 222 775

看到台新銀行INFINITE 夏季刊介紹在大直美麗華附近的「騰鮨」日本料理，其對裝潢、食器及食材都很講究，所以就來嚐鮮看看囉！

騰鮨是108年4月開幕的，看報導得知裝潢的設計師~周彥如，同時也是老闆之一，其設計很有日式風格。從店內的設計、佈置，及食材器皿..., 可看得出背後這些老闆們財力的雄厚，敢投資、肯投資~這些附加價值也成了師父與客人間對話的引子。當然，這一餐吃下來，也發現店家用料相當大方，整個料理過程阿文師及小師父都會詳細解說，外場服務也很好，是家值得再來品嚐的日本料理店！

地址:台北市中山區樂群三路285號
電話:(02) 8502 3882
營業時間:12:00~14:00 17:30~21:00(週日、週一公休，可預約包場)

聽聞「鮨岡心」壽司店很多食材是來自日本，還有些客人吃過它的"鰻魚飯"讚不絕口....，今晚來這裡主要是享受無菜單料理，至於鰻魚飯呢因需事先預訂，所以下回再來品嚐喲！
一餐下來，發覺「鮨岡心」阿東師，耳朵很尖咧，會留意客人聊天時提及有關料理的疑問，還會主動告知及解惑 ; 除此外，外場的服務也很細膩、貼心哦！

地址:台北市大安區大安路一段31巷21號
電話:(02) 27419795
營業時間:12:00~14:30  18:00~22:00(週三公休)

已3年半沒再去過櫻壽司了...想說打個電話預約一下，發現已從永和得和路搬到四號公園附近了，所以連續2晚再來吃看看這幾年的料理有什麼變化？

地址:新北市中和區新興街6巷3號
電話:0922 196 683
營業時間:11:00~14:30 17:00~00:00(週二公休)
僅收現金

鮨二七於2019年12月從高雄轉戰台北，選擇在安和路落腳，食材九成以上來自日本，價格不便宜應該比之前在高雄又調高些，採預約制。今晚這時段看來只接一輪客人，同一時間入座，統一料理食材。
地址:台北市安和路二段167號
電話:(02)2732 9920
營業時間:18:00~21:30(週二~三) ;12:00~14:30及18:00~21:30(週四、五、六) ; 週日、一公休

▲店門口很低調，一片黑牆，只有那扇門帘寫著"鮨二七"，若沒細看很容易錯過。

一段時間沒來錵鑶日本料理用餐了，今不想跑遠，來這裡是最好的選擇啦！

地址:新北市永和區中正路90號(智光商職旁)
電話:(02)2942 5738
營業時間:11:30~14:00 17:30~21:30
交通方式:捷運景平站(環狀線)步行約9分鐘，或搭公車、騎機車(汽車不好停)

菜單分單點、套餐或無菜單料理可選擇。今天仍請師傅配1500元的料理，CP值算高的，有小龍蝦、干貝、生蠔、螢烏賊、胭脂蝦...，餐後還有抽獎活動，每消費1000元抽1張，張張有獎呢！

鮨七海在去年5月左右開幕，特別聘請了日本師父野澤勝，而其食材、各式器皿也是來自日本。

今晚到了現場，發現~咦！怎麼是2位師父呢？店長解釋:為了讓每位主廚能專心地只服務6位客人，所以採雙主廚方式。今天為我們服務的是新聘請的日本師父鈴木，8/29來台，8/30即開始上班。鈴木師父因剛來台不久，中文大約只會說「謝謝」吧，其他的溝通可以使用日語及英語(他的英語很好哦)。

地址:台北市仁愛路452巷6號
電話:(02)2758 0266，訂位方式詳見官網FB
營業時間:18:00~22:00(週二~週日)6800元/人，另12:00~14:00(週二、四、六)3800元/人。

看到家中訂閱的今周刊7月份有一系列的美食餐廳報導，才對"都鮨蘭奢待"有些許概念，這次好像是有客人記錯時間臨時取消，所以我們才能預約的上，聽說預約通常可能得排在2個月以後吧，有這麼熱門嗎？果然，來到現場看到客人不少呢！

地址:台北市大安區敦化南路一段295巷10號
電話:(02) 2700-0099
營業時間:18:00~22:30(週一可能公休)

▲一進門，就可看到"枯山水"造景，小林師父特地設計這個空間，希望傳達給客人~來此不只是用餐而已，還能感受到那份用心營造、及放鬆的氛圍。

半年前吃過1次【月夜岩 】日本蟹懷石料理1~鱈場蟹，那一餐的活體鱈場蟹，著實另人驚豔！今晚再度前來，除了捧阿祥料理長的場外，也來看看這次的食材與料理有何變化？

地址:台北市中山區雙城街25巷9號
電話:(02)25859221
營業時間:18:00~22:30(週日公休)
交通:中山國小捷運站1號出口，步行約6分鐘。

1F吧台區   有10座位，提供單點料理，7月底前有打折優惠哦！

今晚來到「隆鮨」，吧台區共有16個座位，外場服務人員介紹晚餐有分5000、6000、7000元價位的無菜單料理，也可由阿隆師搭配，餐間若覺得吃飽可隨時喊停！所以今晚就請阿隆師幫忙搭配囉！
地址:台北市中山區新生北路二段60-5號
電話:(02)2581 8380
營業時間:12:00~14:30  18:00~22:00 (週一公休)

▲ 我們是第1組客人，趁著餐點還沒送上來前，先觀察一下店家的環境。哦，是使用「無垢箸」(這次終於記得了)

說來也巧，就因朋友和家人不約而同看到FB的廣告，介紹最近新開幕的「月夜岩」日本正宗螃蟹懷石料理有活體螃蟹料理(官網)，覺得很感興趣，於是預約今晚就來嚐鮮看看(開幕期間，自1/18起至2/28日止，全品項8折特別優惠哦！)。

「月夜岩」於今年1/18日正式營業，特別的是社長本人在日本從事建築業，因工作關係偶而停留台灣，也因為喜歡台灣的關係，選擇在台北雙城街開了一間連日本都少見的活體蟹料理餐廳。並延請熟悉螃蟹料理的福島隆史擔任「月夜岩」的料理長。據說房租一簽就是10年，可見得社長的財力雄厚，有著強烈的企圖心希望在此地引進別具風格的螃蟹懷石料理！

地址:台北市中山區雙城街25巷9號
電話:(02)25859221
營業時間:18:00~22:30(週日公休)
交通:中山國小捷運站1號出口，步行約6分鐘

小將搬家了【小將割烹‧壽司】阿忠師 ~ 已搬至安和路二段

地址:台北市大安區安和路二段181巷3號
電話:(02)2775 5355
營業時間:12:00~14:30 18:00~22:00(週日公休)
消費金額:無菜單料理，晚餐3500以上

▲山藥點綴於菠菜上    視覺、味覺很是清爽