錵鑶日本料理(FB官網)一直我們吃日本料理的口袋名單之一,一來在住家附近、二來CP值高。今晚請師父配無菜單料理1500元/人,另點了2瓶酒。

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由左至右  鮭魚卵海膽生菜、醃漬鮭魚山藥泥、醃漬香魚

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左~鮮釀啤酒 120元、 右~上善如水 熟成純米吟釀 700元/300ml

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蟹肉手卷

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咬開才看的到蟹肉與米飯的結合

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生魚片

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鮟鱇魚握壽司(又名琵琶魚)  魚肉沒什麼味道,可佐些芥末醬油

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白甘握

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鏗魚握

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比目魚鰭邊肉握   油脂真得好多哦!

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烤紅喉(半隻)  

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海膽鮭魚卵丼飯

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松露海鮮蒸蛋  松露味很明顯、內有鮭魚卵、魚肉...料很多

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蒜味波士頓龍蝦(半隻)    哇!豐盛又好吃  

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一剝開,蟹螯肉大又完整,就可知道多新鮮啊!

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山藥雞湯

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水果與甜點

 

後記:錵鑶日本料理的CP值頗高,假日用餐最好先訂位,因客人多,所以出餐的速度也快,通常1個多小時就吃完了,比較不適合想慢慢聊天的約會!

 

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