第1次品嚐HANA錵鐵板燒(詳見官網),是抱持著很高的期望,畢竟很久前聽過啦!不過,這裡的曠泉水、冷飲、果汁要另外點哦,不像有些店家會免費提供水的。還有,一入座就覺得坐起來很不舒服,我已坐得很挺了,仍覺得桌椅間高度的差距不對(椅子太矮,桌子太高),雖然服務品質算是不錯,但就是覺得座位讓我無法放鬆,所以用餐整體感覺相對就會扣點分!

今晚有人為了感謝,請我吃大餐,所以點了沙朗牛排雙人套餐6400元/雙人份及1瓶智利紅酒1800元。

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這是雙人套餐價錢及內容,其它美食詳見官網 (請點選連結)

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前菜~內有干貝、磨菇等

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我選菠菜湯,因為很少見,所以想喝看看。果真不失所望,很濃的菠菜湯,沒有那特有的青菜澀味,裡面還有一點點的蛤蠣肉!

另外,每人還有2片的香蒜麵包。

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香煎龍蝦~半隻蠻大的活龍蝦,師父有問:是否要加芝司焗烤,我們選擇不要,因怕熱量過高,再加上想吃原味啦!

肉質真的很新鮮,肉超多的,是這餐中最愛的一道料理!我把半隻龍蝦所有的肉都剔除的很乾淨,包含頭的部份都還有一大塊肉呢!

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圓鱈~新鮮的圓鱈,肉質當然很棒啦,下面鋪的是煎過的蕃茄,可以解膩!

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鮮煎鵝肝~鵝肝佐微酸的醬汁,再搭配著蔬菜捲,剛剛好,吃起來不會膩!

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季節沙拉~醬汁調的很香,一開始想說會不會不夠拌呢,還好吃到最後醬汁剛剛好。

其它店家會在主餐前,提供沙瓦的,但HANA錵沒有啦!(沒辦法,吃的時候,總會跟先前在其它店家比較的!)

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沙朗~可能常吃牛排,所以沒特別感覺,倒是蒜頭煎的還不錯,有點像烤過的鬆軟口感,右邊則是夏威夷竹炭鹽。

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後來,移到旁邊另一區吃甜點及飲料,擺盤很美!

 

後記:

一、鐵板料理食材好真的沒話講,尤其是那半隻龍蝦最讓人印象深刻(9/19又去墨賞吃鐵板燒,點龍蝦餐1980元/客,那半隻波士頓龍蝦大概就只有1/2大小)但甜點吃到一半,時間還不到晚上八點鐘,就有人過來開始要客人結帳了!很少看到這樣的店家,感覺真的不太舒服!這樣算貼心服務?還是提醒客人用餐完畢該走人了呢?(曾遇到的狀況通常是已快過營業時間,店家才會如此啊!)

二、還有,我們的紅酒只喝一半,跟服務人員表示要帶走,一開始他們只是將軟木塞塞好,放在桌上給我們(是準備讓我們用手拎著酒瓶回家?這樣實在很奇怪耶!)後來還是我們跟服務人員要紙袋裝起來,總覺得不是號稱頂級鐵板燒嗎?怎會是這樣! 

三、用餐時,心中一直跟「墨賞」、「] 鐵板燒比較,我覺得以後還是會去「墨賞」吧!至少環境比較有時尚感、桌椅高度適中,坐起來比較舒服些,且不斷提供水及沙瓦,服務非常好...這些都是會讓客人常去光臨的原因!

 

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