允星-謙星
110年7月已搬至敦化南路二段63巷40號，電話:(02)2700 8138，並更名為允星-謙星
允星的特點是:前後吃過3次，師父都會以日本當地的食材進貨，所以客人也能享受到季節性新鮮的魚類，並常以創意料理作法，讓客人感覺到與眾不同，很有新鮮感！
花枝(以紫蘇+梅子佐料)，蠻搭的！
金石鯛(盤底淋麻油，再加上葱絲、日本薑絲)
白魽
黃金魚+石斑，可佐醋食用
黑睦
水針
竹莢魚
甜蝦+山藥泥
來自四國的鯖魚，可直接生食，油脂非常豐富。 (作法與之前不同產地的鯖魚以鹽、醋略醃漬過不同)
炸物~馬頭魚，上方的魚刺已炸的酥脆，和右方的蘿蔔泥、葱絲一起食用
伊比利豬~可搭配左方的牛蒡、蘿蔔、南瓜薄片，佐胡麻醬，一起食用
鮑魚~很新鮮，但沒沾到醬汁處，仍感覺到有點海產類的「腥味」
比目魚握壽司
石垣貝握壽司 (產地:愛知縣)
花枝海膽握壽司
醃漬過的鮪魚握壽司，上方的薑泥有提味效果
黑鮪魚握壽司，很明顯地入口即化，師父巧妙安排在鮪魚握壽司後，才能突顯黑鮪魚油脂的豐富與分佈均勻感
海膽握壽司
師父正在製作蔥花紫蘇納豆鮪魚卷~是我自己以食材命名的
我們已跟師父熟了，每次都會請師父一起喝點大吟釀，所以料理桌右下角才會出現酒杯
「蔥花紫蘇納豆鮪魚卷」需沾點醬油~味道很特殊，還好納豆味不是很強烈啦！
海帶芽味噌湯(以比目魚+甜蝦頭熬成湯底)
玄米茶，第一次喝到含葉子的玄米茶，很清香
水性玄餅(以海藻做為凍狀)，淋上黑糖~也很特別
因明天放颱風假，兒子提早回來了，於是請師父再做幾個握壽司帶回家讓他品嚐！
師父在竹葉上快速切割出漂亮的圖形，做為裝飾用
在兒子大塊朵頤前，我把竹葉拿掉，才能拍到師父精心製作的美麗料理！
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