目前分類:法式料理 (8)

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今晚來到2021、2022連續2年榮獲米其林一星的 de nuit法式餐廳,一入內即感受到簡約裝潢及灰黑色調所帶來的那股寧靜、沈澱氛圍!

整體的料理不錯,肉品火候的掌握到位,外場服務細緻 ; 至於侍酒師精選的酒,同行的人覺得普通,也許自備酒(開瓶費1000元/750ml)可能更適合自己吧!

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店門口

地址: 台北市大安區信義路四段175號
電話:(02)2700 1958

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今年兒子生日想選法式或牛排餐廳,因前一週才認真開始找餐廳,有些餐廳都已預約滿了,所以最後選在亞都麗緻的巴賽麗廳!

線上訂位需預付500元/人,部分菜色亦需提前預約(詳見官網)

地址:台北市中山區民權東路二段41號
電話:(02) 2597 1234

菜單(詳見官網) 最後決定選套餐(亦可單點),我們選不同菜色,彼此可交換吃看看~因套餐關係,部分菜色需加價喲
套餐可任選前菜、主廚例湯、甜點、咖啡或茶

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在大直、美麗華旁的Tairroir態芮,連續幾年榮獲台北台中米其林二星 ,餐前曾看過2篇文章介紹,發現價格調漲不少,實際到訪後發現餐點比想像中還好些(可能價格調過,菜色也較多些...)。

「Tairroir」是一個自創字,採"Taiwan"(英文,台灣)與"Terroir"(法文,風土)融合而成。店家多數採用台灣各地當季食材,以創新手法融入法式料理中,從裝潢、菜單到餐桌美食...,都能感受到處處用心、精心的設計。

Q:店家資訊?

A:訂位及服儀規定,詳見官網
    地址 : 台北市中山區樂群三路299號6樓   
    電話 : 
(02)8501 5500

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Yoru - よる 是家蠻獨特、融合著台、日、法式料理的餐廳。第1次到店家因定位到隔壁的巷子,花了點時間才找到大門口,又因大門口相當低調不明顯,很容易錯過。
門口掛著2020、2021米其林餐盤的logo,等進入店內,見其裝潢佈置屬日式,但端出來的料理卻很法式,據服務人員說,除了牛舌及和牛這2道招牌菜,其餘菜色每季會更換1次!

地址:台北市中山區八德路二段332巷16號
電話:(02)2776 0322
訂位系統:訂位時段18:00、19:30(每週一公休),冬季價格3950(不吃牛套餐)、4200(主餐~煙燻和牛排)、4800(主餐~羅尼西牛排或鮑魚和牛牛排)

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吃過幾次法式餐廳後,這次壽星說想換吃一星的看看,於是找到侯布雄法式餐廳。餐廳位於BELLAVITA寶麗廣場5樓(又稱貴婦百貨),搭乘手扶梯只到4樓,仍需轉搭電梯,所以建議前往時,直接搭乘電梯上5樓較方便!

到了餐廳,其設計風格採紅黑色調,雖有著高貴、熱情的氣氛,但現在年紀大了,視力不太好,在略暗的環境中仍需慢慢適應....

 

地址:台北市信義區松仁路28號5樓
電話: (02)8729 2628
營業時間:11:30~14:30 18:00~22:00 (週五、六晚為18:00~22:30)

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不知大家有沒發現~來到法式餐廳,即使接近滿座,整個環境還蠻安靜的,彼此交談都會壓低音量,生怕自己變成那個突兀的人 ; 而在亞洲餐廳,幾乎都很吵雜,有時講話還需提高音量,讓同桌的人聽得到...
今天為了慶生,所以選擇評價還不錯的法式派翠克。訂位時店家很貼心地問:這次用餐有沒要慶祝?另,本來中午因有活動已吃得很飽了,晚餐也故意訂7點鐘,就連出門後完全沒餓的感覺,所以有點擔心晚餐吃不下的問題。還好,法式料理都很精緻,量剛好,上菜速度也慢,所以先前的擔憂一掃而空!

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▲店門口

住址: 台北市大安區四維路42號

電話: (02)2707 9586

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兒子突然想吃法式料理,於是google一下,找到了位於忠孝東路這家ChouChou法式餐廳就來吃看看。這家餐廳的環境佈置、服務品質、餐點...整體感覺還不錯啦!

地址:台北市忠孝東路四段170巷6弄22號
電話:(02)2773 1819
營業時間:11:30~14:30 18:00~22:00(週二公休)
交通方式:捷運忠孝敦化站5號出口附近,或附近收費停車場
自備酒,開瓶費500元,若點1瓶酒可折抵1瓶開瓶費。

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今晚預約Ephernite,一直以為晚上6點餐廳都會開門的,沒想到現場才發現18:30開始營業,雖然裡面小燈亮著,但大門仍深鎖。18:10太陽快要下山了,此時外面的空氣仍是一股熱氣,本想找個地方納涼再回餐廳,但想想來回時間也差不多了,所以只好呆呆地在門口等了約10分鐘,直到18:20聽到大門打開的聲音~一種獲救的聲響啟動,於是趕緊入內吹冷氣,消消暑氣!

地址:台北市大安區安和路二段233號
電話:(02)2732 0732
營業時間:18:30~24:00(週一、二公休) ,最晚入座時間20:30

我們是最早入座的一組客人,直到20:00左右客人陸續地進來,座位幾乎都坐滿了,其中也有不少的外國客。

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