魔女享樂風

再次到栩栩用餐，發現這次全換新菜色，除了3道握壽司及玉子燒外，其餘感覺更像是法式的創意料理。
走創意路線，賦予美食的不同組合與新鮮感，但就是很費工，得花很多心思在構思、選材與精心製作上，在品嚐的當下，得5感全開，像欣賞美學般，體會每道料理所呈現的色香味呢！

地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄49號
訂位電話:(02)2711 0600，訂位系統  
價位:午餐4500元;晚餐6500元 。(午餐以生食為主+2道熱食)
板前:共12個座位
營業時間: 午餐:12:00~14:30 ; 晚餐:18:00~21:30 (週日公休)

今晚又是沒注意營業時間，提早18:11到達壽司豐  店門口，才發現燈還是暗的，原來搞烏龍18:30才營業啦。
還好一旁有個「民有二號公園」可逛逛打發點時間，這公園範圍雖小佈置整理卻是精緻，還有志工固定餵養錦鋰呢！

▲店門口

地址:台北市松山區民權東路三段106巷15弄23號
電話:(02)2716 0117

蒔割烹   開了1年2個月，因沒打廣告，靠的都是熟客間口耳相傳，或1個帶1個的方式前來享用美食。

今晚板前有8位，包廂還有客人，看來口碑不錯，經營1年多就有這樣的成績算很好了！

▲店門口  設有密碼，訂位成功當天會提供大門密碼。
輸入密碼後，發現大門是自動開關，我們像劉姥姥進大觀園般東瞧西看的。

地址:台北市大安區濟南路三段39-1號

假日家人聚餐喜歡選擇午餐時段，即使吃的過飽，晚餐也能在家簡單打發，較沒負擔。若是選擇晚餐，則會常吃到肚子撐、不舒服，甚至隔天早上都還沒消化完，內心充滿著無法克制食欲與控制體重的罪惡感！

多次吃過栩栩的晚餐，常有意外的驚喜，也想分享給喜愛美食的兒女。記得栩栩的午餐以生食為主，所以前一週訂位，就和家人來吃看看午餐有何不同！

地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄49號
訂位電話:(02)2711 0600，訂位系統  
價位:午餐4500元;晚餐6500元 。(午餐以生食為主+2道熱食)

今晚是第4度來到彧割烹，板前依舊滿位，包廂也有客人呢。我想除了喜愛Masa師傅的料理外，外場經理Jerry也佔很大的因素，因為他會記住每位熟客，也會到其他日本料理店用餐，來個知己知彼、查探市場現況啦！

地址:台北市松山區三民路9-1號
電話:(02)2503 0303 
線上訂位(訂位系統  )或電話預約
座位數:板前12位、包廂5間
營業時間:12:00~14:30 18:00~22:00(周日公休),詳見官網fb  公告。

彧割烹的生意真的很好，今晚再度前來除了板前滿座外，連包廂也有幾組客人。每月1日店家即開放下個月線上訂位(訂位系統)或電話預約，建議想嚐鮮的朋友可以提早預約，因熟客通常會在用餐時邊預約下次時間喲，可見熱門程度非常夯呢！

地址:台北市松山區三民路9-1號
電話:(02)2503 0303
座位數:板前12位、包廂5間
營業時間:12:00~14:30 18:00~22:00(周日公休),詳見官網fb公告。
價位:午餐4500、6000 ; 晚餐6000、8000、10000

今帶兒女一同前來享受美食，雖以前他們吃過小林師傅的料理，但在「洗心」則是第1次。訂位時得知這季剛換新菜單，心裡也跟著期待起來！

中午因故晚了20幾分鐘才到，已有客人準備開始吃握壽司了，我們則剛入座趕進度中，沒想到後面還有另1組客人...。也許3組客人不同時間到達，對內外場工作人員來說，壓力不會那麼集中吧！

▲因入座時已有客人，這張照片是等右邊5位客人結帳後才拍攝的。

地址:台北市大安區敦化南路一段295巷9號
電話: 0981 295 295

家人已記不起來會訂龍割烹是FB跳出來的廣告？還是雜誌介紹？反正今晚就來吃看看，若覺得不錯可留做口袋名單啦！

搭Uber到達現場還一度懷疑住址對嗎？微雨昏暗的夜色是沒開嗎？其實來之前有看過別人的分享，但就忘了原來18:30才營業，所以站在門口旁等了十幾分鐘，好在18:15左右闆娘開門準備，我們趕緊入坐先休息一下！

地址:台北市大安區大安路二段68號
電話:(02)2226 0392 ，詳見訂位系統
價位:5800元/人(午、晚)
營業時間:12:00~14:00 18:30~22:00

「彧割烹」營業了5年左右，搬到松山區三民路新址約2年，自去年拿到了米其林一星後，價格更著也調動了。據說以前就不好訂位，現在更是，幾乎都預約到2個月以後了。

店家有些料理手法蠻特殊~海膽以天婦羅方式呈現、真丈做的超級軟又細緻、鰻魚釜飯的鰻魚很Q彈，處理方式與其他餐廳不同...，可見得MASA師傅在料理上下了很大的功夫。整體服務品質不錯，且外場經理Jerry很健談能回答很多問題，用餐快結束時，我們也跟著預約下次(9月16日)的午餐，有關午餐的紀錄置於文末！
 

112.07.18晚餐~

▲Uber 才剛停好準備下車，就見大門打開...，難道是服務人員從監視器看到客人到來？這服務也太細膩了吧！

今晚特地前來洗心壽司割烹享受小林師傅(林暉洋)的料理。
小林師傅曾在逸鮮棧、石亭別棧服務，之前多次吃過他的料理，頗有特色的，且有6~8種小菜，所以印象很深刻呢！今年他離開前東家自行創業，於6月下旬試營運迄今！

▲店門口
只要手在「洗心」的招牌下感應一下，門就會自動打開哦！

地址:台北市大安區敦化南路一段295巷9號

我們常臨時起意找餐廳的，今晚來到google評論還不錯的紀々花 NONOKA CAFE BISTRO(紀紀花)
有排餐、炸物、義大利麵...各式洋食

▲店門口 (門口停了一些機車，有點難拍啦！)

地址:台北市大安區忠孝東路三段248巷13弄10號
電話:(02)2731 9055

媽媽住新莊長達7年之久，一直沒發現新莊體育館旁終於.衷魚日本料理店。原來店家去年12月從附近搬遷至建興街91號新址繼續營業的，今特地過來嚐鮮！

地址:新北市新莊區建興街91號
電話:(02)2998 6865
營業時間:11:30~14:00 17:30~21:00(週一公休)
現金結帳、無外帶服務、現場候位、不開放預約

今晚來到渡邊日本料理，其料理多以熟食為主+少量的生魚片，沒有握壽司。另店家的餐具、擺盤很講究，收藏品則很獨特。

▲店門口

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄10號
電話:(02)2778 8825
價位:6800元

距離前次享用栩栩的秋蟹料理，已5個多月了，期間換過新菜單沒遇上，這次的菜單據說保留1道評價不錯的料理外，其餘都是新菜色、新花樣喲，讓客人每季前來都能體驗著不同的五感享受！

地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄49號
訂位電話:(02)2711 0600，訂位系統  
價位:午餐4500元;晚餐6500元 。(午餐以生食為主+2道熱食)
板前:共12個座位
營業時間: 午餐:12:00~14:30 ; 晚餐:18:00~21:30 (週日公休)

來過小將已太多次了，雖然料理的變化不大，不是走創意路線，但食材用料大方，生魚片切的比別人厚些、大塊些，所以還是有一些忠實粉絲會固定來用餐的！

地址:台北市大安區安和路二段181巷3號
電話:(02)2775 5355
營業時間:12:00~14:30 18:00~22:00(週日公休)
價位:午餐3500、晚餐4500

今晚來到評價還不錯的成海壽司，剛下車看到店門口，佈置的蠻特別的，掛著燈籠及燈飾，會以為是居酒屋或其他類型的餐廳呢！

本以為成海壽司只是有一些創意料理，沒想到每道都獨特，連最後送上的私房料理也有意想不到的美味 ~ 難怪讓客人印象深刻、有記憶點，且多是熟客！

▲店門口

地址:台北市大安區仁愛路四段300巷29號
訂位電話:0900-638-988

這次坐板前，座位真的舒服多了。腿腳沒有坐餐桌不好伸腿的窘狀，且還可跟師傅 畑(ㄊㄧㄢˊ)中 湧貴Yuki Hatanaka 聊聊天，師傅來台3年多了，中文還不錯，基本的溝通沒問題！

上個月才來吃過，而這次的菜色8成以上更新過，有誠意喲！問了外場服務人員得知~餐廳每季會更新1次菜單。
還有這次居然有生魚片耶 ~ 會不會是師傅「聽」到某人上次用餐時小抱怨的心聲呢？

▲板前約有14個座位，其餘為餐桌。(圖片來自官網)
有了上次的經驗後，這次訂位有特別要求板前啦！

位於微風南山46樓的THE UKAI TAIPEI 設計一邊為鐵板燒(還沒吃過)，另一邊為割烹，今晚前來品嚐割烹料理。

也因事前先做過功課，看過別人吃的料理，是以熟食為主，所以不會覺得奇怪，反倒是同行的人覺得沒吃到生魚片、握壽司...，就一直碎念。啊~每個店家設計菜單都有自己的想法及定位啊，有的主打品牌，有的以師傅個人魅力取勝，如果想吃生魚片、握壽司的話，可選擇其他店吧。

說真的，割烹料理精緻、調味適中，服務也好(解說是由外場服務人員負責) ; 但就是缺少了與師傅面對面聊天的溫度，另餐桌設計不良，腿腳只能縮著或斜坐，當品嚐美食時，又因離餐桌「稍有距離」且桌子較高些，人就得坐的很挺直，身體也需往前傾就食...。所以最後乾脆把餐盤拉近桌邊，否則吃起來好辛苦哦！

▲板前約有14個座位，其餘為餐桌。(圖片來自官網)
詢問服務人員，才知道如果是2人用餐，多會安排板前，如果是3人以上，通常安排餐桌以利交談。若想坐板前的話，也可在訂位時提出喲！

今晚來到鮨文，位於安靜的老公寓巷弄中，1樓庭院設計有簡單的竹林造景及大片玻璃觀景窗，讓人在用餐時心情也隨之沈澱了下來！

阿文師的料理方式走傳統路線，多以原型、簡單調味處理 ; 在服務上很細緻，餐盤擺放過食物後常擦拭乾淨，連外套不小心碰掉地上，小師傅也趕忙過來提醒撿起來;用餐環境相當安靜，大家都輕聲細語交談...

▲門口

地址:台北市松山區八德路三段158巷52號
電話:0906 238 666

「栩栩」自111/08/22起試營運迄今，經熟客、饕客相互介紹，客人的回訪率相當高，有些還包場呢。(店家資訊置於文末)

10月下旬接到恰恰師傅傳來訊息-11月將推出大閘蟹專屬菜單，每份由三隻以上的2A等級（5.9兩～6.5兩）太湖大閘蟹製成的盛宴。啊，頗令人期待今晚會有那些不一樣的菜色呢！

▲大閘蟹可樂餅  建議趁還溫熱時，搭配一旁陳年的鎮江醋使用，會比較開胃喲

外層-可樂餅部分使用南瓜+蟹肉做成殼餅，上佐香菜點綴
內餡-使用太湖的大閘蟹蟹膏(約6兩)做成半流心狀，其膏體較綿密，味道也較濃郁些