目前日期文章:201605 (3)

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有天在購物台看到鐵架萬用收納箱,很心動,但一次就要買8個....,心想家裡已有塑膠收納箱,暫時不需要那麼多個,但買的數量少,單價相對也增加。於是不斷在購物網和大團購的「生活市集」中比較個2天,最後在「生活市集」下手買了4個(208元/個),因它的花樣有較多可選擇。

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最近真的有點懶,貨送來幾天才開封先拿一個來試用!一打開塑膠袋包裝,很明顯的塑膠味迎面而來,還是先用抹布擦拭一次,通個風,以降低嗆鼻的味道!

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先把鐵架推到正確位置,其中箱子2面有透明窗口較易觀察箱內放了那類衣物。

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相較於以前買的帶輪塑膠箱,這種萬用收納箱裝的衣物更多。雖然2者外觀尺寸(長×寬×高):約50×40×33公分(不含提手)差不多,但帶輪塑膠箱下方較窄且有輪子,所以容量有差!

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這是側面照

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發現沒裝滿,又再塞了幾件冬季衣物。

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後記:

   一、這個長衣櫃下方的空間寬度只有三十幾公分,很難擺放箱子有點浪費,所以之前一直用紙袋裝衣物,後來愈放愈亂,直到買了這個萬用收納箱,可用側放(上下左右自由放),現在收的整齊多了!

   二、當我把收納箱塞進櫃子下方,發現沒撐滿週邊,還可再擺些衣服,因此上方看起來有點皺皺的!用過一段時間(衣物拿進拿出幾次後)發現,鐵架沒擺到正確位置,而且會有點小變形),不知是否衣物沒完全放滿? 但也很難每次都放滿啊?

   三、還有,這種收納箱雖說可堆疊,但家裡一般是使用在櫃子下方一些難以利用的空間為主吧!它另一個優點就是放納箱(50×40×33公分)可隨空間大小而上下左右擺放

   四、現在已使用一段時間後,發覺:不管是收納到何種箱子中,還是以暫時不會用到的為主。因為一放進去,久了就會忘記到底放了那些衣物或物品。收納箱最好是放換季衣物類別清楚的物品比較適合的!就算要拿取,就知道從那1箱中翻找出來的(每次拿取後,也都會亂,只好隔一段時間再重新整理一次囉)!

 

生活市集網站

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昨晚得知將再次到允星用餐,趕緊回憶3月份當時車停那兒?吃了那些料理?這時發現有寫紀錄的習慣真好!現在年紀大了、雜事也多了,腦袋愈來愈記不清之前詳細的點點滴滴!不過還好科技發達,寫了紀錄,等想查看時就方便許多!我們從敦化南路過仁愛路口第1個巷口右轉,先將車子停在誠品敦南店(80元/時),再步行至餐廳。餐廳近期將暫停,預計6月下旬搬至樂利路64號繼續營業。

這次發現師父的中文進步了,偶而會用中文介紹料理或作簡單的溝通,雖然多數時候仍由外場的kimi代為轉達啦。第2次用餐再加上席間聊天,發現這位日本師父真的很用心,和別家不同的是:會選用日本當季魚種作為食材、甚至經常變化料理方式,讓客人驚呼連連。這次有吃到不同的食材,真的很特別!

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金目鯛

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鯥,上面的魚皮有稍炙燒了一下!

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右邊是比目魚鰭邊肉,油脂非常豐富,不宜吃多,否則會膩的。左邊是

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白魽

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鯖魚,上面舖有2種不同顏色的昆布。3月份也有吃過這道料理!

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日本法螺,口感非常脆!

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甜蝦,右邊的蝦肉有加山藥。

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醃漬過的螢目賊,季節將過,是今年最後一批了!

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蒸熟的黑鯥,上面舖了4種顏色的蘿蔔絲!

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半尾的?(記憶真差,資料誤刪後,怎麼樣也想不起來!)上面一看就知道是舖上金泊、銀泊點綴的海膽!

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日本天然岩生蠔很肥美!口感微脆,不像本土吃的生蠔很軟嫩!上面點綴著黃色和橘色日本蘿蔔,左邊另附有認証的logo!

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今晚5人(含師父和kimi)共喝了2瓶純米大吟釀,這是第2瓶,朋友在北海道購買的!

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竹莢魚握壽司

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蛤蜊

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干貝握壽司,3月份也吃過這道料理!

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黑鮪魚握壽司,師父說太肥美了,有點難捏!

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105.04.02   之前看過有人自己烘焙黑豆再泡水來喝,今天趁著連假比較空閒,於是買了1斤的青仁黑豆(60元)來試炒看看!黑色養腎,最好在下午5~7點也能吃點黑豆是最好呢!但即使是天然食品,也不宜過量食用,凡事過與不及都不好的!

買來的黑豆還蠻乾淨的,沒什麼雜質,只用水洗過2次,不需淨泡,只稍作瀝乾就直接放入不鏽鋼鍋中以小火烘炒。

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剛開始沒經驗,每隔半分鐘就翻炒1次。後來發現剛開始水份還多時,約1~2分鐘翻炒一次就夠了。

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曾看過有人寫炒10分鐘黑豆裂開就大功告成。但我發現自己炒了20分鐘,只有部分黑豆裂開,不知是我一次炒1斤的關係?

所以憑經驗加鍋蓋繼續炒,我覺得這樣熱氣會均勻,黑豆應該會比較平均受熱吧!隨著烘炒時間再慢慢縮短翻炒時間至1分鐘,而鍋蓋的水氣也會隨之減少。

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就這樣總共烘炒了40分鐘,直到每顆黑豆都裂開,而且打開鍋蓋都可聞到一股豆焦香味。

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舀了1匙炒好的黑豆(我比較隨性,若想喝味道明顯些,就多加1匙),再用100度C熱水沖泡加蓋悶個幾分鐘(最好用保溫瓶),就成了一杯黑豆茶,平時可當水來喝,又不怕像茶或咖啡晚上喝,會影響睡眠。黑豆茶喝起來有點像麥茶味道(家人說一點點像)。泡過後可再回沖1至2次,而且泡過的黑豆也可直接吃,以增加飽食感,這樣也可減少午、晚餐的量。聽說連續吃個幾週,體重也會明顯下降,腰圍也會變小,所以過幾週再來看看成果好了!

下回我也會把炒過的黑豆加在米中煮成飯,應該會比一般五穀米、十穀米香吧,畢竟有炒過的香味!

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放涼的黑豆置入玻璃罐中,這樣方便隨時可取用。

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後記 : 連續喝了3天,感覺有點膩,不像每天喝茶般習慣,所以現在暫時先每天以1匙來沖泡1至2次。

資料來源:元氣網

黑豆及黃豆的營養組成大同小異,最大差別就數β胡蘿蔔素維生素A,黃豆含量幾乎是零,黑豆卻表現突出,維生素A能抗氧化、防癌。不只如此,黑豆裡的異黃酮對緩和女性更年期症狀、降低血中膽固醇,以及抗老化都有幫助。

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105.04.30 喝了近1個月的黑豆茶,泡的黑豆約一大匙,每天沖2至3次,仍會覺得膩,最後也把黑豆吃掉。到目前還沒有特殊感受。這次聽老板的建議,改買黑豆、紅豆、綠豆3種混合(1斤60元),老板說這3種豆炒的時間差不多,養身又能換口味呢!

這次洗好豆,有略泡一下水,大概就是我吹乾頭髮的時間。瀝乾水份後,發現黑豆的皮明顯變皺,紅豆、綠豆則沒改變。炒時「靈機一動」想加花椒增加香氣,但臨時找不到,於是拿八角替代,不知效果如何?  

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於是乎炒好就變成這個樣子,只有黑豆皮會裂或脫落,紅豆沒變,綠豆顏色變褐色。可能這次有泡一下水,反而覺得比較好炒(這次沒用鍋蓋哦!),甚至豆子也可直接吃,脆脆香香的!至於泡茶呢,發現還是不要加八角,因為味道過於明顯,所以決定在泡茶前先把八角挑除。 另外,這3種豆一起炒,泡起茶來真的較不膩! 

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